去香港必吃的100种食物（有了这张私人珍藏食单）

今天让我们继续犀牛大哥的私家香港攻略，并且将目光锁定在很多人热爱的美食上。在一座以此著称的城市，有时候选择太多，也不见得是好事。所以，这份从个人经验出发的食单，或许能为你带来不一样的感受。

犀牛大哥的私家香港攻略

（餐厅篇）

文 / 犀牛大哥

吃饭我一般是在中环，上环。中环D1出口出，往上坡走就是兰桂坊，右边第一条街口 士丹利街，往里走，有 陆羽茶室 ，是香港最好的喝早茶的地方，百年历史，一楼很难进，直接去二三楼。人均一、两百，建议点猪肺烧卖和马拉糕，他们总换菜单。字号老，很多达官贵人来，名气大。那楼本来是要拆的，由李嘉诚带头，几位富豪买了送给老板，是香港第一家请印度人当看门的店。

这条街往前走，一乐烧腊 ，价格偏贵，但出品真的不错，相对来说这里的烧鹅已经是我吃过最佳的了，好过镛记。

走到尽头应该能看到 威记大排档 ，《重庆森林》梁朝伟吃快餐据说是在这里拍。菜品锅气十足，环境可能差了点，但地道。1945年开始营业。旁边的卖粥的店也是有名的，油条之类的都不错。

威记旁边的巷子里有 水记 ，牛腩面牛杂面做的都很好，分量不大。档口贴的杂志报道里声称周润发，谢霆锋都喜欢这家。我个人觉得牛杂面做的特别好，没有异味，汤头也好。

这条街到尽头转左上山第一个路口右转走到底是 莲香楼 ，80年历史，价格便宜，人均60吃到饱，就是人多要等位，特色小点推荐“棉花鸡”，必吃。也可以单点饭类，吃过叉烧饭，窝蛋牛肉饼饭，都不错。

威灵顿街 走的底，在芽庄对面有 豚王拉面，早上十一点开门，要排队的，建议早点到等。90港币一碗起，一般都加一块紫菜和温泉蛋，就要一百多港币了。这里的汤底很不错，味道也正。送的小菜也可口。生意很旺。虽然铜锣湾那里也开了一家豚王，但对比后还是觉得这里更赞些。它旁边的饺子馆也不错。

刚才说的兰桂坊上坡处第二个街口，威灵顿街，进去就是 镛记，香港最好的酒楼，港督请客的地方。建议错开吃饭时间去，点个叉烧饭或烧鹅濑粉，不过最近两年去吃，感觉出品已经没有以前好，有钱有闲可以去点些大菜，如果吃简餐建议还是去前提到的几家。

镛记对面的 翠华茶餐厅 ，出品都不错，干炒牛河很有水准。如果晚上去兰桂坊玩，可以在这里宵夜，24小时。

这条街往里去一直走，通过摆花街，找歌赋街，那里有一家大排档 胜香园 ，卖番茄牛肉面，上过欧洲美食节目，据说是七种番茄熬出的汤。下午五点半就收摊，要趁早，周日休息。

胜香园对面的 九记牛腩 是全港最好的牛腩面店，面分量不多，但味道很棒。汤头带甜，秘诀是熬制时加了柴鱼。但周日不营业。歌赋街这条街更吸引我的是一些潮品小店，值得逛。

中环 沾仔记 的云吞面个人觉得最好，建议点双拼，云吞个头大，鲮鱼丸特别扎实，加了陈皮，有人可能会吃不惯。免费提供的辣椒油也不错，大家可以试一下。

歌赋街对面的结志街进去左手边三十米出有家二手家具店，但周一不营业。歌赋街旁边是鸭巴甸街，一些画廊集中在这里。结志街通向菜市场，可以晃荡一下。走到头如果没记错有 兰芳园 ，是丝袜奶茶的发源地。虽然也不是他们原创的，但他们第一个做出名。装修很破旧但名气大，吃个小点挺好的。奶茶，油多士，猪扒包和公仔面都出名。服务态度不错。兰芳园旁边转角有家专门卖帽子的潮店，潮流人士可以留意。

这里是十字路口，往右去就是苏豪区，往左转下去能看到 蛇王芬 ，蛇羹做得不错，润肠饭也很棒，值得试。

从歌赋街往文武庙方向走，经过四方街就到了上环的东、西街，最近又多了一些小店，在东、西街的对面，坡上，往巷子里钻就是。有几家潮店，咖啡馆，四方街那里有家做鞋和皮具的店很不错，好像是瑞典牌子。四方街转过去就是太平山街，也都是小店和咖啡馆。可以坐地铁到上环a出后往山上走，也可以从中环沿荷里活道走过去。再往山上走，在差馆上街那里有几家新的潮店，卖咖啡的，法国餐，卖家具的，卖香蕈蜡烛的，要爬五分钟，有体力的可以挑战一下。

上环熟食市场 里有家 瑞记咖啡 ，推荐冻奶茶，用汽水瓶子装的，老板张伯80多了，仍每天坚持手造（最近半年去，老伯身体欠佳，已经很少到店里打理了），这里的西多士是古法制造，裹蛋液用平底锅煎，比别的地方都好吃。牛肉三文治也很极品，还可以选蛋牛法包，价格相对便宜。牛肉出前一丁也不错。

熟食市场里其他一些店家看起来也非常值得一去。上次试了一家泰国菜，有水准。地铁上环站A出口出右转直走三百米见到小广场往左瞧，一栋大楼写着“上环熟食中心”。

在中环你能看到半山电梯，全场超过800米，顺着电梯上，能到SOHO美食街，很多各地风味，任选。

湾仔 那里，如果你从城邦书店出来，左转，过马路，过两个街口，在荣华酒家旁边，有家“ 再兴烧腊店 ”，老字号，曾经有个烧味评比，它是全港五强，价格便宜，咖喱做得也不错，鸡珍小食很出名，可以单点一份，要个饭再加紫菜汤。

吃完出门右转过大马路，应该也是两条街 ，是 檀岛咖啡 ，就是拍《月满轩尼诗》的地方。

从B出口出去能看到一栋两层楼的白色建筑，和昌大押 ，以前是当铺，现在改成咖啡馆和卖家具的。从中间的小门进去，这里喝下午茶很好，点茶人均四十港币上下，小吃贵，建议坐在阳台看外面车辆人群。在它旁边有泰昌饼家，蛋塔很不错，如果遇见出炉时买热呼呼的，特别棒。不过很塞肚子，小心腻。

这里出来左转第一个路口进去，有家 zoe甜品店 ，做的慕斯蛋糕很棒。推荐微笑图案，香蕉底的，大概四十港币左右一件。建议赶紧吃，时间久了就化了。

zoe往前走一点，有家西餐店，墙上开了窗，客人可以坐在店外的，据说是米其林二星店。

如果从罗湖出发又没吃午饭，可以先去 大埔墟，出地铁后问人街市在哪里，那里二楼熟食市场很棒。很多摊位。进去后找最左边一家卖猪排面的，猪排煎得好，而且便宜，22港币（几年前的价格，现在如何不得知了）六大块，看你食力了。可以在附近摊位叫奶茶和炸鱼丸。那里我去过两次，根本吃不完。在香港，只要你看到比较大的菜市场，一般都是三层四层的，如果有标出有熟食市场的，就只管进去，都是当年街边大排档集中的，价格不贵味道又地道。

尖沙咀 那边，糖朝 搬到了乐道，食物也不错。在尖沙咀的话，建议去 澳门茶餐厅 吃，从地铁A1出口出，右转，对面街道第二个街口乐道进去能看到，价格贵点，但量和质都不错。它再往下走好像有家靓靓车仔面，也不错。

乐道旁边是汉口道，汉口道往下去横向有一条宜昌街，不长，走到尽头另一条街，亚士厘道，整条食街，暂时我只吃过御食坊，二楼，价格菜品都还不错，推荐一个咸蛋黄榄菜炒饭，够锅气。咖喱羊肉也不错。

海港城 里的东西好吃的不少，但普遍贵些。 最近新试了地下靠海运大厦那边的 芽庄 ，越南菜，比较精致，坐最里面有大玻璃窗子可以看海景，三个人吃了接近400港币。牛肉卷，生牛肉河粉，酿乌贼都很棒。这家是新开的，老店在中环，天天看人排队。我们是不到12点去直接有位置，后面就排很长队伍了。楼上还有家吃汉堡的店，几年前吃过一次，一百多的汉堡套餐，肉汁饱满，确实跟一般的不太一样。这家店好象亚洲只有香港和东京有。汉堡迷可以去。

深水埗 那里有家 刘森记 ，吃虾子捞面的，对比过应该是最好的之一。特色有牛百叶虾子捞面，鹅肠虾子捞面。桌上的泡菜是任吃的，腌制得不错。如果想买，25一大罐。具体地铁哪个出口我总忘记，记得是在桂林街上。

如果要看香港人的日常生活，建议去 油麻地 那边，从C出口出，骏发花园附近，庙街有 美都茶餐厅 ，价格有点高，食物比较清淡，60年老店，装潢和附近风景还不错，特别是二楼的窗口位，常满。这里是大量港片取景处，内部装潢仍是上世纪风格，值得去。推荐的是猪排火局饭，据说红豆冰不错。上次要了个鸭架面，真的是半只鸭架，很饱。

庙街 晚上是大排挡，非常地道。油麻地的果栏是特色，听说要拆了，这里有条卖橱具的上海街也都挺好，可以在这里买到茶餐厅里所有的器皿。这条街朝旺角那边的尽头有两家卖手工秤的老店，建议可以入手，最便宜的35港币，贵的也不过一百二十，是当年金店里用来称金子的秤，非常地道和特色。拿来送人收藏都比女人街的冰箱贴合适。港产片里表现的这里是黑社会的地盘，其实没什么危险，好几次朋友说要去那里看看古惑仔，都失望而归。

在 湾仔，可以去日街和星街，可以从湾仔b出口出后一直往里走，不过要问问路人，或者，从金钟找有船街的那个出口出来，出来后上坡一转就是星街和日街了。那边也有些私人餐厅都还不错。我就吃过一家“ 一碗面 ”，一碗要价150港币，不过真实在，牛肉块特别大。日街那里开了家新的美式餐吧，小贵，人均至少两百吧。如果舍得花这笔钱，倒不如去它旁边的一家西班牙餐厅，橘红色门，门口有酒桶，没去过，但看资料午市也大概就两百左右了。

地铁口附近，还有些家具店，咖啡馆，小餐馆，都不错。

最后，如果推荐甜点，别去许留山了，铜锣湾时代广场附近的耀华街有家 聪嫂甜品 做的就很不错。推荐龙眼冰，榴莲红豆，哈密瓜冰，还有豆腐花。这家老板应该跟艺能界有点关系，店里挂着刘德华的题字。聪嫂出门右转往前走五十米街对面有家咖啡馆，是本地品牌的旗舰店，装修和出品都不错。

湾仔还有 秀华坊 ，在星街附近，有个标牌，上楼梯进小区，直走或左转都行，大概有六、七家店，闹中取静，都比较文艺，推荐去转一下。

突然觉得写得好累，那就先到这里好了。

* 本文图片来自网络

• 犀牛大哥，豆瓣红人、专栏作家、漫画家，曾出版温情随笔集《你可以把这本书当成一个收费的拥抱》。犀牛大哥的白日梦

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