香港饮食集团最新消息（香港饮食业遭受惨烈冲击）

香港暴徒肆虐，冲击香港饮食业，已造成恶劣影响。

记者10日参加香港政府跨部门新闻发布会，政务司司长张建宗就坦言：“经济影响很深远”，他举出了香港饮食业的最新被打击的数据，“超过100家饮食业倒闭，2000员工受影响。”

香港大公报记者进行过调查，显示有饮食集团一天关闭“3.5家店”。广州日报记者今日在中环采访也了解到午市因为有白领撑场，业绩尚可交代过去；晚市就“惨不忍睹”了。而有的餐饮店，被暴徒打砸抢烧，干脆“直接关门”。

有饮食集团一天关闭“3.5家店”

据大公报报道，昔日入夜后人山人海的铜锣湾，过去四个月变成暴乱重灾区，晚市时间食肆冷清。港铁为争取时间修复被暴徒打烂的设施，提早于晚上八时停止运营，市面行人稀疏，骆克道上近80%店铺提早落闸，三成食肆也提早关门；仍有开业的食店，座上客也只得一半。

时代广场食通天楼下大堂，过往大排长龙等搭电梯往楼上食肆，9日晚八时许完全不用排队。楼上一间餐厅的负责人胡先生称，以往晚市就算不用排队入座，也至少八成满座，十一黄金周原应是餐饮业收入高峰期，今年却“硬亏”，生意减近60%，苦不堪言。

叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙9日在社交网页宣布：“一日之内我哋暂停营业咗3.5间分店”，包括沙田新城市广场的“柳氏家”、旺角琼华中心及铜锣湾世贸WTC的“MMC牛涮锅”，已收铺但未装修的湾仔“永华面家”则搁置复业计划。这些店都位于暴力冲击核心区，黄又透露，涉及到的分店踏入十月以来，生意额跌至10%-20%，亏损太严重，面对完全不明朗处境，唯有关门。

市民路过被烧餐饮店不断摇头

广州日报记者前日在湾仔铜锣湾金钟一带采访，发现午市时间，餐饮业还是一片旺盛，不少知名店还有排队现象。在随后的采访中，一家经营炖汤的店主告诉记者：“午市其实全靠中环的白领支撑起来，但因为午市竞争很激烈，我们基本是薄利多销，甚至是让利多销。晚市才是赚取利润的时间，一来做游客生意，二是本地市民晚市有充足的就餐时间，可以赚更多，而不是只卖快餐。”

但目前的情况是，晚市基本一片哀嚎，之前几天港铁8点停止运营，几乎没有白领帮衬。今天港铁推迟时间到晚上10点停运，记者了解到，对晚市恢复正常抱有希望的业界人士不多。其中一位经营牛腩的店主告诉记者：“香港以前是安全之城、美食之城，（现在）晚上暴徒会出来，哪里还有人敢去餐厅吃饭？”

湾仔一家大型餐饮店，更是因为承认爱国，被暴徒打砸抢烧，直接导致倒闭，有市民经过不断摇头，直称暴徒行径太恶劣。

4个月来400间餐厅倒闭

政务司司长张建宗提供的餐饮业数据是最近时期，而饮食业职工总会主席郭宏兴则公布了自暴徒恶行肆虐4个月来，近400间餐厅倒闭！其中知名的红磡老字号酒楼彩龙皇宫结业，与20多间酒楼无力支付遣散费，涉及约1000人，涉款总额1200万至1500万元，正申请破产。

香港餐务管理协会主席、东海饮食集团高级总监杨位醒说，9月以来生意额按年跌80%至90%，“十间分店九间亏”，若遇上冲击或港铁停开，酒楼订枱则被取消。他称酒楼结业意味高额投资的装潢付诸东流，店铺租约按金也随时血本无归，只能“亏本经营”。

不仅仅是饮食业，10日香港公布的一项调查结果发现，以快乐指数、内在因素、外在环境因素及抑郁情绪作分析的香港整体开心指数，平均为6.15分，创10年新低。对比去年的6.54分及前年的6.93分，亦跌幅明显。

文图：广州日报特派香港报道组