京酱龙虾球（京酱龙虾球的制作方法）

甜面酱加水1汤匙拌匀啤梨去皮去核，洗净切粒，未煮前浸于淡盐水中，以免变色，我来为大家讲解一下关于京酱龙虾球?跟着小编一起来看一看吧!

京酱龙虾球

甜面酱加水1汤匙拌匀。

啤梨去皮去核，洗净切粒，未煮前浸于淡盐水中，以免变色。

龙虾取肉，洗净抹水，切件加腌料腌15分钟。

烧热平底镬或中式镬，放入适量之油烧至将滚，放下龙虾肉泡油。

烧热镬，下油2汤匙，慢火爆香姜、红椒、蒜蓉、甜面酱，下龙虾肉，0酒1茶匙，炒匀，加入啤梨，葱 炒数下，埋芡上大碟。