卷卷怎么做好吃（卷卷的做法）

食材：羊肉卷300g、大葱80g、油适量、盐适量、花椒3g、酱油5ml、白酒3ml、料酒3ml、干辣椒3g ，我来为大家讲解一下关于卷卷怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

卷卷怎么做好吃

食材：羊肉卷300g、大葱80g、油适量、盐适量、花椒3g、酱油5ml、白酒3ml、料酒3ml、干辣椒3g。

干辣椒切丝，打从斜着切断。

羊肉卷解冻，冷水下锅。

倒入l料酒，大火焯水。

肉卷焯熟。

羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

下入焯好的羊肉卷。

快速翻炒均匀。

倒入酱油，白酒，盐，调味。

下入剩余的一半葱。

大火快速翻炒均匀即可。