春天尝鲜季这3种春菜要慎吃(立春后宁可不吃肉)

导语:立春后,宁可不吃肉,也要多吃这5种春菜,鲜嫩营养高,别不懂吃

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。立春之后虽说就是春天了,可初春的天气并不是很暖和,如果再遇到“倒春寒”,那就和冬天一样冷,老话说得好:“春捂秋冻,不生杂病”,所以开春不要着急换掉厚衣服,要根据天气变化随时增添衣物,以免着凉。季节的变化,饮食上也要做调节,多吃应季食物,顺应时节更健康。下面就和大家分享立春后要多吃的美食,宁可不吃肉也要多吃这5样,营养极高,别不懂吃。

春天尝鲜季这3种春菜要慎吃(立春后宁可不吃肉)(1)

第一种,带芽的食物,俗话说:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。春天万物复苏,蓬勃向上,要吃生发的食物,因此要多吃芽!像豆芽,花生芽,蒜苗,香椿芽,竹芽等等都很适合立春后吃,其中豆芽和蒜苗可以自己在家生芽,不需要买,把绿豆放入水中浸泡几天,放到温暖的地方,三天就能长出绿豆芽,简单炒一炒,清脆爽口,特别下饭。同样蒜苗也是一样的,把大蒜剥皮放在盘子中,加没过蒜根的水,几天就能长出蒜苗了,一茬一茬地吃起来特别鲜嫩,自己在家种的干净卫生,吃着放心。

春天尝鲜季这3种春菜要慎吃(立春后宁可不吃肉)(2)

第二种,荠菜,春天正是挖荠菜的好时节,天气晴朗的时候,到大山里感受下春天的气息,呼吸着新鲜空气,挖着野菜,锻炼了身体又吃到了纯天然蔬菜,不花一分钱的美食不抓紧吃要等到什么时候呢。荠菜可是春天第一鲜,用它包的饺子百吃不厌,我妈每年春天都会囤几十斤,放冰箱冷冻保存,随吃随取,特别省事,遇到多囤些,城里卖的可贵呢。

春天尝鲜季这3种春菜要慎吃(立春后宁可不吃肉)(3)

第三种,韭菜,春天的头刀韭菜可是一绝,鲜嫩气香,这也是一年中韭菜最好吃的季节,用它烙馅饼,包饺子,炒鸡蛋,真是人间美味,春天没有啥是一顿韭菜解决不了的,太香了。

春天尝鲜季这3种春菜要慎吃(立春后宁可不吃肉)(4)

第四种,萝卜,初春滋补美食首选萝卜,不但能调理肠胃还能预防感冒,立春的习俗咬春也是要吃萝卜的,可以做腌萝卜,生吃,或者做萝卜丝饼,都很鲜美好吃,不光冬天要多吃萝卜,立春后也要多吃哦 ,尤其是水萝卜,脆甜可口,好吃极了。

春天尝鲜季这3种春菜要慎吃(立春后宁可不吃肉)(5)

第五种,菠菜,作为春天的应季蔬菜,口感好营养也丰富,尤其铁含量极高,初春也是补血的季节,多吃点菠菜或者大枣,能很好的滋养身体,补气血,需要注意的是,吃菠菜的时候记得先焯水,不然草酸钙会影响钙的吸收,菠菜也可以和荠菜一样多囤些,焯水后挤净水分,装入密封袋子放冰箱冷冻保存即可,随吃随拿,省事又营养。

立春后,遇到这5种“春菜”别手软,正当季,营养极高,别不懂吃。以上5种食物很适合春天,记得多做给家人吃,除此之外,您还知道哪些适合春天吃的美食呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。

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