干煸大头菜的家常做法（干煸大头菜的家常做法怎么做）

将大头菜洗干净，切成块状，放在篓子里沥干水分，葱姜蒜切成小段，五花肉洗净切小片，我来为大家讲解一下关于干煸大头菜的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

干煸大头菜的家常做法

将大头菜洗干净，切成块状，放在篓子里沥干水分，葱姜蒜切成小段，五花肉洗净切小片。

锅中倒入油，烧开后倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒爆锅。

然后倒入五花肉，煸炒至五花肉变黄散发香味，然后倒入味极鲜翻炒.

最后将沥干水分的大头菜倒入锅中，迅速翻炒，炒至快7分熟时倒入生抽、耗油、盐等辅料，然后翻炒片刻后即可出锅。

注意事项;五花肉要炒出油分和香味,大头菜要沥干水，不然炒菜会充满水份，吃的口感中没有力道。