7月20日有啥海鲜（餐桌上还有哪些海鲜）

近日因工作需要又去了趟上海，恰逢周末，忙完工作后不着急回来。同行几人商量后遂决定去华东地区最大的海鲜批发市场江阳市场转转。最近气温骤降后菜价暴涨，殊不知海鲜价格是否平稳，将近年底，餐饮市场即将迎来公司团拜会，企业年终聚会，同样还有扎堆的婚宴，乔迁宴……桌面上大概率出现的海鲜让我们先一睹为快，当然由于时间关系，这里仅仅是一部分，巨大的市场，成百上千个品种的海鲜无法一一列举，只能分享一部分。

东星斑

活体东星斑，1.2斤至1.5斤左右，色彩艳丽，缺氧或者宰杀后颜色会有变化，零售价120元左右一斤。适合清蒸，涮锅打边炉，口感极佳。

皇帝蟹

缸中巨无霸

皇帝蟹算是蟹中贵族了吧。个头庞大，这家海鲜店里单只重量达到8斤以上，图中这只足足13斤！让人眼前一亮的是背壳和螯面呈血红色。售价800元~900元一斤，算下来一只十多斤的价格就过万了……

红毛蟹

一只颜值很高的小可爱。通体暗红色，布满短绒毛，据说产自南美，小的一斤多点，大点的三斤左右。店家介绍这几天价格中规中矩240一斤，算是比较亲民，我听之心中喑道呵呵……不过口感确实好，细腻滑嫩，丰腴肥美。

帝王蟹

帝王蟹应该是近两年海鲜市场和酒店餐桌上的宠儿。引起我们惊叹的是打包小哥争分夺秒的打包手法，4斤多一只的帝王蟹，一个泡沫箱装5只，一共60只装了12箱。订单显示是杭州一家大酒店的，小哥说60只蟹连夜会有水车送至杭州，明天婚宴餐桌上的彩头之一。

波斯顿龙虾

波斯顿龙虾有些地方又叫加拿大龙虾。江阳市场很多海鲜店有售，但价格却有极大差异，同等大小的不同店家报家均不相同，疑惑被一个水产老板解开，波斯顿龙虾有硬壳、软壳、中壳之分，且不同地区不同供应商供货渠道都会导致价格上的差异。所以我们了解到的120元一斤到140元一斤都很正常了。

象拔蚌

象拔蚌

象拔蚌和波斯顿龙虾一样让人眼花缭乱，除了怪异的外形，粗短的、细长的、白色的，褐色的……便是林林总总品种繁多。加州蚌、干蚌、水蚌、白蚌……价格260元一斤，刺身佳品，蚌肉脆嫩爽口，内脏煲适合煲粥。据说深受广大饕客追捧。

鲍鱼

最受欢迎的当属鲍鱼莫属了，不需繁琐的加工方法，居家料理都很方便，老少皆宜。8头鲍一斤只要40多元，和上面的红毛蟹相比，鲍鱼价格才更亲民。

一行人禁不住诱惑，根据自己喜好分别挑了部分鱼虾蟹，就近找了家来料加工的酒店，不得不吐槽一下高昂的加工费了，但菜上桌后又觉得物有所值了。

离开前又去逛了一圈，分别挑了点回去和家人一起分享。奈何状况百出，首先是家里的锅和盘子太小，只能到边上饭店借来餐具……餐具解决了后发现家里的桌面又小了……