牛尾骨浓汤怎么熬（用一根牛尾骨熬一锅过冬的好汤）

今天气温很低，好像下了一阵雨，雾霾加上雨雾暗无天日。小吞吞断断续续睡了一整天不肯起来活动，原定的洗澡计划泡汤。猫是很敏感的动物了。

这种阴暗的天气最适合花很长的时间炖一锅汤了，锅里咕嘟嘟，房间里飘散着淡淡的香味和热气，到底觉得没有那么难捱。熬汤又以骨汤最好，熬多了还可以放着慢慢喝。

寒冬即将来临，你准备好了吗？

2斤牛尾骨

水适量

1个大洋葱

白萝卜切大块

盐适量

香菜适量

① 将烤箱预热到180度，冲洗牛尾然后用纸巾擦干，放在烤盘上烤30-40分钟；

② 烤到牛肉表面焦黄，也有油脂析出；

③ 汤锅中加入洋葱，烤好的牛尾，足够量的水煮沸，然后调低温度煨煮；

④ 盖上锅盖煮足够长的时间，过夜都可以，撇去飘在上面的油脂；

⑤ 在准备出锅前的半小时加入白萝卜块，煮到萝卜变软和透明，加盐调味即可出锅；

⑥ 吃时加香菜点缀即可。

你爱上一个人

下雨天也爱

连续下雨也爱

接下来我们来看看牛尾骨到底有什么神奇的威力呢？牛尾骨，顾名思义，就是牛身上的某一部位，而且是牛活动的次数比较多的地方。牛肉，大家都知道，含有丰富的蛋白质，而且是人们日常生活中经常食用的一种肉制品。但是，牛尾骨就不是经常吃到了，原因之一就是牛尾骨的价格比较高吧。贵的东西自有贵的道理咯，当然。主要是东西本身所具有的价值。现在就来看看牛尾骨的营养价值和功效吧。

牛尾骨含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，中医认为，牛尾肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。

5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

看了这些功效终于知道牛尾骨为什么如此受欢迎了吧!