肯德基里的汉堡哪种好吃(比面包还好吃肯德基)

肯德基里的汉堡哪种好吃(比面包还好吃肯德基)(1)

前两天带娃去麦当劳,点了个儿童套餐,里面的汉堡实在是咽不下去啊,看在玩具和薯条的份儿上,我还是回家自己做个汉堡吧 超快手的汉堡胚,只要发酵一次,也不用出手套膜,但是口感啊真不比吐司面包什么的差 如果有面包机的话,基本上用不到手啊,揉五个小面团就好啦,分分钟搞定~真的是我等懒人的福音啊~ 做给小孩子要考虑到营养全面,加了全麦面粉感觉很好次哦 真的是比面包还要好吃啊~ 等不了做汉堡啦,一口气吃掉了三个

By 毛毛虫丹丹

用料

  • 高筋面粉 170克
  • 全麦面粉 85克
  • 糖 40克
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 100克
  • 淡奶油 30克
  • 炼乳 15克
  • 盐 2克
  • 酵母 2克
  • 黄油 30克

做法步骤

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1、将牛奶酵母、淡奶油、炼乳、鸡蛋倒入面包机中

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2、再加入高筋面粉和全麦面粉、盐、糖

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3、开启和面模式,成光滑的面团后一点点加入黄油继续揉,加了全麦面粉在面包机里很难出手套膜的,尽量揉到薄膜状态吧,口感好一些,面包机一共揉了四十分钟吧~

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4、不用发酵,分成100克左右到五个面团滚圆

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5、表面刷一点水撒上白芝麻,放入烤箱发酵,下面放一盘热水,大约半个小时就发好了,水凉了可以换一下~

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6、发好了之后,烤箱预热150度

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7、放中层150度22分钟,表面上色后就要加盖锡纸啦,上层很容易上色的哈~

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8、香喷喷的小汉堡胚烤好啦~比面包还要好吃相信我

小贴士

1、超级快手的小汉堡胚,只要发酵一次但是口感很赞 2、面粉的吸水性不同,粉类可以上下五克调整一下 3、烤箱的实际温度可能不一样,但是上色后记得加盖锡纸,不然可能上层就烤过了

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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