水果便当盒（高颜值高逼格的办公室便当）

烘焙荟●五月十六日

水果盒子

Fruit cake box

带上蛋糕一起远行

最近流行盒子蛋糕，坐着吃，躺着吃都可以，不是生日，也可以享受生日蛋糕的美味。水果、淡奶油和蛋糕永远都是最搭的。一个小四卷的蛋糕体，可以做出四个盒子蛋糕，一个盒子可供一对情侣共同品尝，或者一个人饱吃一顿也是不错的。

夏天到了，盒子蛋糕便携的特点尽情显现，还在担心蛋糕奶油半途融化吗？如今装在盒子里，妥妥的啦，带上蛋糕一起远行，GO，GO，GO!

盒做起来是非常简单的，喜欢的亲试试看吧，可以是草莓，大家可以换算成自己喜欢的水果，也可以做成奥利奥的。

水果盒子

---材料---

蛋黄

2个

低筋面粉

45g

牛奶

125g

糖粉

10g

黄油

5g

奇异果丁

适量

芒果丁

适量

奥利奥碎

适量

火龙果丁

适量

淡奶油

400g

糖粉

30g

---做法---

将蛋黄放入打蛋盆中

加糖粉搅拌搅匀

加入牛奶拌匀

再加过筛好的低筋面粉

拿出平底锅抹上黄油

倒入适量的千层水

小火煎至泛黄能拿出即可

大约摊5张，拿出放凉后把皮子划成盒子大小。

淡奶油加糖粉打发至8成，打蛋器提起有尖头即可。

拿出盒子，下面用裱花袋挤上一层奶油

铺上一层千层皮

放上准备好的水果

挤一些奶油固定

同样的方法，在挤一层

放水果或奥利奥碎，在铺一层千层皮挤奶油放水果

在放一层千层皮后，在盒子周围挤上奶油

装饰水果即可。

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