蜂蜜加一物养生（营养膳食一蜂蜜）

大家好！我是食术，我来说说关于蜂蜜方面的相关知识。

蜂蜜：是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了糖、果糖之外还含有各种、和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

古语说得好："朝朝盐水，晚晚蜜汤"。

说的意思是：每天早起空腹喝，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于，并补充各种。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。

当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于了，还是要分个人身体情况而定的。

我个人推荐的饮用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的温热牛奶。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。因此对女性是很有帮助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓的作用。

蜂蜜的营养分析表明：

蜂蜜中含有大约35％，40％，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有、、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

蜂蜜的药用价值：

在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家指出："蜂蜜入药之功有五：清热也；也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与同功。"

在临床上，蜂蜜不仅可以，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用15克，6克，6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢？原来蜂蜜是一种潜在的，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和，从而减轻胃肠负担而缓解症状。

若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的作用，可治心慌、失眠、、多梦。如加入9克，9克，还可以，改善智能。

如果、肝脏病、患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1内服，功效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有的患者。

当有呼吸道病变，出现肺燥，久咳无痰时，可用10克，15克，15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此，治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功。

对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和，常吃可以预防和纠正儿童的。

此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。