三香豆腐汤（三鲜豆腐汤）

分类：汤羹

作者：Jin小厨

创建时间：2016-03-13 11:55:25

描述：春天是孩子长个最佳时期，这一款三鲜豆腐特别适合孩子补钙！

用料：

• 嫩豆腐 4块
• 新鲜的虾 8只
• 西红柿 1个
• 葱 1条
• 虾皮 50g
• 猪骨汤 500毫升
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量

步骤：

0. 把所有食材准备好，西红柿提前用开水煮一分钟把皮剥掉切成块，豆腐切成小方块，葱切碎、虾皮洗干净沥干水分。

1. 锅里先放入大骨汤烧开，先倒入虾皮和西红柿去煮3分钟调味！

2. 然后就放入虾再放入豆腐一起开大火煮八分钟，放入一小勺鸡精和葱花、盐调味！豆腐比较嫩要用勺子轻轻舀起来！

3. 我只想说太鲜美了，孩子连汤都喝光了。

小贴士：

1:新鲜的虾买回来，把壳剥掉，挑去虾肠，虾尾要留住装盘比较漂亮，才体现是新鲜的虾。2:猪骨汤我是凭感觉倒的，自己也可以多放一些反正也可以喝汤！