腊肉用什么洗才洗得干净（腊肉虽然好吃但不易清洗）

我家连续吃了好几年的腊肉，以前我从来没吃过腊肉，但是孩子爸爸喜欢吃，后来我也就跟着吃了，我来为大家讲解一下关于腊肉用什么洗才洗得干净?跟着小编一起来看一看吧!

腊肉用什么洗才洗得干净

我家连续吃了好几年的腊肉，以前我从来没吃过腊肉，但是孩子爸爸喜欢吃，后来我也就跟着吃了。

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，中国的南方主要是以腌猪肉较多，北方以腌牛肉为主，不同的地方做法不同，口味也不同。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

去年我们是自己做的腊肉，反正我不会做，只负责吃。今年小叔子送来一块腊月，看着它着实犯愁，知道怎么吃，不知道怎么洗，为此专门向人请教了一番，总算解决了这个难题，腊肉不好清洗，就试试这几种方法吧！

一、碱面清洗

把腊肉在热开水里浸泡片刻，抹上食用碱面，慢慢清洗干净。再用热水把上面的碱面和灰尘冲洗干净。

二、淘米水清洗

把腊肉放到加热后的淘米水中，因为淘米水中含有淀粉，可以吸掉腊肉上的油脂，反复清洗几遍，最后再用温热的清水冲洗一遍。

三、刮洗

用热水将腊肉泡20分钟，然后刮掉表面的灰尘和油脂，最后用清水洗干净。

腊肉虽然好吃，但不易清洗，试试这几种方法，轻轻松松就能洗干净。以上就是一些清洗腊肉的方法，大家可以试一试。

在吃腊肉之前最好提前泡一泡，这样吃起来不会很咸，切的时候尽量切成特别薄的片，腊肉可以炒着吃也可以蒸着吃，不管是哪种吃法，记住都不要放盐，因为腊肉本身就很咸了，再放盐……

下面跟大家分享一个腊肉的家常吃法，我家前几天刚刚吃过，我觉得还挺好吃的。

腊肉炒笋片

1、将腊肉和笋切成片。

2、葱和干辣椒切段。

3、锅中放入适量的油，油烧热后把葱和干辣椒放进去炒出香味。

4、放入笋片，翻炒均匀后，加入适量的生抽、白糖调味，翻炒至笋片断生。

5、放入腊肉，翻炒均匀即可。

大家有哪些比较好的清洗腊肉的方法和腊肉好吃的做法吗？欢迎在评论区留言哦！一起分享。

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