番茄里有没有番茄红素（番茄中含有大量的番茄红素）

朋友们晚上好我是娟姐，很高兴和大家见面

今天给朋友们分享……番茄菜花

番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。

主料：白菜花500克

西红柿100克

番茄酱20克

辅料：葱一颗

姜适量

蒜两瓣

盐适量

老抽适量

味精适量

白糖适量

料酒适量

淀粉适量

鸡粉适量

白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块，葱切沫，姜切沫，蒜切沫

将淀粉10克，加少许清水调匀备用。

锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。

锅内放适量的色拉油，大火烧至7成热，放入葱姜蒜沫和西红柿

爆香后，放番茄酱，料酒，翻炒。

然后下焯好的菜花，加盐，味精，白糖，老抽，鸡粉，大火翻炒。

加适量清水，用水淀粉勾芡，大火翻炒一会就ok啦

喜欢的朋友做做看吧

谢谢大家