羊肉汤怎么做好喝又香（羊肉汤的烹饪方法）

食材：羊肉500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量，我来为大家讲解一下关于羊肉汤怎么做好喝又香?跟着小编一起来看一看吧!

羊肉汤怎么做好喝又香

食材：羊肉500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量。

羊肉放水里浸泡掉血水切块,并清洗干净。白萝卜去皮切块,姜切片,葱切断备用。

将羊肉放入砂锅中,锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,焯水,待血沫膻味除净,撇去浮沫,捞出。

捞出的羊肉温水冲洗干净,沥水备用。

洗净的锅中重新加水,放入焯净的羊肉块,以及大葱、八角。

大火烧开改中小火盖盖煨1小时。

放入白萝卜块。改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。

关火,放入适量的盐。以及适量的白胡椒粉,去膻。

最后可根据个人喜好,放入适量葱花、香菜点缀下,即可出锅。