客家菜的招牌菜（客家菜就是既便宜又好吃）

这个年代，50元能干什么？

两杯奶茶可能不够

吃个麻辣烫要谨慎点菜

停车场待的久一点缴停车费都不够了呢……

50元的人均想吃丰盛的一餐，不是一般的不容易。不过！这家餐厅可以！人均50不仅可以饱腹，还可以吃肉吃到撑~

岐山北路林后社的客鲜宴，别看这家店新开不久，不过从老板到掌勺大厨都是在餐饮界混迹很久的大神了！工作日还没到晚餐饭点，门口停满的车就可见一斑。

店内装修简约大方，大厅很敞亮，小桌大桌数量不少，还有私密舒适的包间，很适合各类大小聚餐宴请。店内除了烹饪客家菜还有提供本港海鲜，墙上两幅画一山一海鲜明突出了主题。

没那么主角的餐前冷菜也毫不敷衍，迎宾四彩碟——清新脆爽的腌乳瓜、弹嫩紧致的鱼卷、清甜可人的南瓜山药、咸鲜绵密的午鱼冻，做得也秀色可餐。

约的酒局，自然要先上点垫肚子的。

正宗的客家鸡肠面，口感格外爽滑，入口柔润中带着微微粉糯，连汤带面来一碗，整个肚子都暖啦，很适合这渐凉的秋夜。汤底不用太豪华的配菜，面煮够了火候，微微浓稠的踏实感就出来了，加点黑醋就很美艳。

外形颇似芋子饺的客家蒸捏饺，比芋饺更多几分晶莹感。这是个百度都搜索不到的玩意儿，外皮融入木薯粉的元素，弹滑有韧性，嚼起来很香。猪肉、萝卜、香菇、香菇……丰富的内馅很有层次感。

鲜宴干蒸鸡，灯光下油光澄澈，弹牙的鸡皮下包裹着柔润鲜香的皮下脂肪和紧致细腻的鸡肉，十分到位的调味，吃着过瘾还回味颇长，底部的汤汁吸收了鸡肉的精华，又咸鲜的刚刚好，醇厚浓郁，拿来拌米饭拌面线都是极品。

鲍参翅肚羹，点了这道即位菜人均自然会略高一些，稍高端的宴请可以来一盅足够撑场面。大只弹牙鲍鱼、爽滑鱼翅和特浓滋补汤底都是简单粗暴的高级感。

爆炒牛八脆看起来简单，其实牛八脆所指的牛内脏中的舌尖、白管、心盖、肝、脾、草肚纲、泥肚尖和奶兜，每一个部位都有着韧性和重口的特性，很容易处理不当吃起来偏硬嚼不动或是过腥过骚。客鲜宴这盘就完全不用担心，韧的恰到好处，耐嚼但不过头，肉香和酱香交融爆香，吃到不想停。

砂锅羊肉煲，大块的带皮羊肉算是入冬最适合的温补食材啦，这道煲最重要的就是够火候，羊皮有胶质的滋补感，羊肉软嫩香醇，底部的白萝卜软糯入味，搭一碗白米饭吃出100分幸福感。

功夫虾滑煎芦笋，虾滑裹着芦笋的出场方式挺有创意，当然更重要的是虾滑的弹嫩鲜甜和水灵脆爽的芦笋一起咀嚼出的层次感，让人着实喜悦。

溪鱼焖豆腐，最经典的搭配之一，鱼和豆腐，两种不一样的娇嫩柔和，一份鲜美，配一份醇厚，碰撞出平实又温暖的火花。

肥美微甘的番鸭和金线莲同锅而煮，清口不寡味，尬酒的间歇喝上一晚，超级舒服。

原味呛海鱼，简单的烹饪当时总能留下海鲜最原始的鲜，一小锅鱼虾俱全，够满足。

清炒的广东芥兰总是少了点什么，加点肥美的五花肉条就香很多。

人均50扶墙出的客家菜＋海鲜宴，倘若开在我家楼下真可以一周来吃七天！

客鲜宴

地址：岐山北路林后社613-121号。