油煎龙利鱼柳,香煎龙利鱼柳的做法

油煎龙利鱼柳,香煎龙利鱼柳的做法(1)

做法步骤

1、400克的越南龙利鱼柳,拿出来退冰下

2、龙利鱼柳拿出来切成两手指宽的鱼块。放碗里加入生姜丝 蒜头碎 少许的柠檬汁和柠檬皮丝 一点点的盐和黑胡椒 包上保鲜膜进冰箱腌制半个小时。

3、平底不沾锅里倒入适量的橄榄油,把腌制好的鱼块挑出来放平底锅里煎制两面熟透

4、来制作酱汁:锅里一次性放入 适量淡奶油,适量清水,适量番茄酱,适量柠檬皮丝,蒜头碎 姜丝,一点点黄油和一点点盐,煮开。

5、煮开后加入适量的淀粉液勾芡,起锅

6、食物做好后,面临了一个难题,不知道怎么摆盘了?打开冰箱找啊找 找啊找,在角落里发现了一袋橘子,打开袋子看见里面有叶子,就洗了两片叶子垫底,摆上龙利鱼淋上酱汁,感觉还是少了什么,到露天阳台逛了逛,看见自己种的蒜苗想到了,就摘了蒜苗,撕开叶子就出现了弧形,摆上瞬间立体感出现

7、越南龙利鱼,非常的鲜嫩,有没有很漂亮很漂亮很漂亮,高大上的漂亮

小贴士

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。、、鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。 食用功效是:抗动脉硬化,防治心脑血管疾病,增强记忆,保护视力。

心情故事

这道菜的故事就是:“它”是我踩楼踩中的奖品,哈哈。今天很忙没空出门买食材,所以只能在有限的食材内做出这道鱼。(由于食材有限所以只用了不到一半的鱼柳)

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