红萝卜炒五花肉家常做法教学（助力高考--蒜苗炒五花肉）

每年的高考安排在6月份，也是天气逐渐炎热的时候，容易出现感冒，发烧等呼吸道疾病。对于高考的孩子来说，要从日常生活中作出调整，以健康的状态来应对这个特别重要的阶段。

原料

• 五花肉-

• 蒜苗-

• 胡萝卜-

辅料

• 油-

• 盐-

• 酱油-

• 生姜-

制作过程

1,准备所有的食材 ；

2,五花肉洗净切厚片 ；

3,蒜苗摘洗干净切段，胡萝卜和生姜去皮切片；

4,锅五成热时放入少量油，再放入五花肉和生姜片煸炒 ；

5,放入胡萝卜；

6,放入蒜苗，再淋点酱油翻炒 ；

7,加入适量盐调味即可盛出。

烹饪技巧

• 1. 蒜苗不要炒太久，以免失掉太多的辣味起不到杀菌的作用；2. 加入胡萝卜，可以适当中和五花肉的油腻感。

适宜人群

3岁以上

标签

便秘 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

肥瘦相间的五花肉是脂肪与蛋白交相呼应，能提供人体必需的各种氨基酸和能量；蒜苔含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。蒜苗还含有辣素，具有杀菌能力，可以起到预防流感的作用。