适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)

春天是孩子长个子的黄金时间,这个时候很多朋友都会选择食补,选择合适的食物,让孩子在黄金生长时间能摄取足够的营养,今天和大家分享一款非常适合小朋友喝的汤——蛤蜊海带豆腐汤,因为这三种食材的味道都是非常鲜美的,所以我们也喜欢叫它“三鲜汤”,这道汤的做法非常简单,味道鲜美,口感清淡,营养丰富,价格也很优惠,重点是低脂肪高蛋白,非常适合春天;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(1)

蛤蜊含有丰富的蛋白质、脂肪、锌、铁等多种元素,尤其是其中的锌、铁是对孩子非常重要的营养元素,海带中含有胡萝卜素、维生素B1、钙、磷、碘等微量元素,还有丰富的膳食纤维,海带也被称为长寿菜,豆腐也是优质蛋白质的来源,所以这3种美味的食物混合在一起,不仅是口感上的享受,汤鲜味美,还能帮助孩子长个,喜欢的朋友可以试试!

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(2)

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(3)

【原材料】海带适量、豆腐一块、蛤蜊、生姜、食盐;

【三鲜汤的做法】

1、买回家的蛤蜊可以先冲洗一下,然后把蛤蜊放在一个大盆中,加一勺食盐和少许香油,养上几个小时,让蛤蜊吐出泥沙;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(4)

2、蛤蜊浸泡好之后,再次清洗干净,海带清洗干净切成小段,如果买的是干海带,需要提前泡发,海带泡发性很强,泡一小段就能膨胀出很多,按照自己家需要的份量准备就可以;豆腐切成块,生姜切成丝,这道菜非常适合小朋友,所以不建议放辣椒;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(5)

3、锅烧热,加少许食用油,把姜丝放进去爆香,爆出香味之后加入准备好的海带,海带和蛤蜊都是有腥味的,所以要加一点姜丝去腥提鲜;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(6)

4、海带翻炒一会之后加入适量的清水和准备好的豆腐块,大火煮开,海带是比较难熟的,可以先煮一会,加豆腐是因为喜欢炖煮过那种吸饱汤汁的豆腐块,豆腐炖的时间久会有点空心,味道更好,不喜欢的可以后放,海带和豆腐大火煮开之后转小火炖煮大约5分钟左右;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(7)

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(8)

5、海带和豆腐煮好之后,你会发现汤色有些慢慢变白了,加入准备好的蛤蜊,再煮2分钟左右,等到蛤蜊全部煮开口就可以了,煮的时间不用太久;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(9)

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(10)

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(11)

6、出锅前加少许食盐、白胡椒调味,就能关火出锅了;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(12)

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(13)

7、好喝有营养的海带豆腐汤就做好了,豆腐口感滑嫩、蛤蜊也是鲜美的,这三种食材混合在一起,不用过多的调料,就能炖出好喝的汤,喝上一碗,能鲜掉眉毛;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(14)

蛤蜊海带豆腐汤的做法总结:

1、豆腐选择老豆腐、嫩豆腐或者是冻豆腐都是可以的;

2、海带可以换成裙带菜,裙带菜营养价值更高,但是在一般超市或者是市场还是海带比较常见;

3、如果不喜欢豆腥味,豆腐可以先在沸水中焯水1-2分钟再炖汤;

适合孩子喝的三鲜汤(春天给孩子多喝三鲜汤)(15)

本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,

如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,

感谢您的支持!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页