长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)

有时候外地朋友来长春,常常让我推荐一些本地小吃,说实话,这倒是有点难住了我,提到长春的本地特色小吃,一时间想起来的可能是雪衣豆沙,油炸糕,炒粉,绿豆饼,但严格说来,也不能算本地独有的特色。

何况现在在每个城市都差不多能吃到全国各地的小吃,所以一般给朋友推荐长春的小吃时,也就不太拘泥于本地特色,把范围扩大,来长春游玩,可以吃到的特色小吃,长春的美食小吃位置主要在桂林路,红旗街,同志街,重庆路,建设街等地,还有一些大的商场内部。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(1)

糖炒栗子

大家都知道冬天的长春街头,寒风比较凛冽,但若是为了等几分钟糖炒栗子,也是很值得的,捧着一袋热乎乎的栗子,既暖和又治愈还好吃。

深棕色的糖炒栗子,外皮在阳光下的照射下,更加的油光锃亮,栗子的皮脆好剥,吃起来又香又甜。

一般在桂林路,红旗街,重庆路,这几个商圈的街头都有卖糖炒栗子的。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(2)

烤地瓜

冬天除了糖炒栗子,还有一样不可错过的热乎美食,那就是烤地瓜,走在街头远远地就能闻到那焦糊香甜的味道,弥漫在空气中。

烤好的地瓜,热乎乎甚至有些烫手,轻轻用手一掰,露出诱人的焦黄色果肉,口感软糯,香甜可口。

长春街头的烤地瓜通常都是黄心的地瓜,这种地瓜含糖量高,烤出来口感更好,同糖炒栗子一样,在各大商圈街头都可以买到。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(3)

炒粉

长春的炒粉,可能和大家理解的不太一样,它是呈块状的,而不是那种粉丝,主要原料是淀粉,这种炒粉来自吉林市,炒好的块状粉,还会加入各种调味料,芝麻酱,辣椒油,香菜等,可以根据个人口味,再加蒜泥,糖醋等,吃起来香辣有嚼劲。

吃炒粉的地方比较多,好吃的在重庆路,桂林路,都能找到,还有前进大街欢乐城有一家也不错。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(4)

绿豆饼

这个绿豆饼每次去重庆路或者桂林路,我都会带回来一袋,有时候还要排队,这种绿豆饼手工制作,吃起来不是特别甜,外皮香酥,皮儿看起来比正常的绿豆饼要粗糙一些。

不止有绿豆一种馅,还有黑豆,红豆,芸豆,咸蛋黄馅,重庆路和桂林路两家卖绿豆饼的门脸都比较小,重庆路那家在大庙旁边,桂林路那家在同志街。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(5)

雪衣豆沙

雪衣豆沙就比较有名了,东北菜的颜值扛把子,外皮洁白似雪,红豆馅香甜,这道菜做起来比较费工夫,红豆沙揉成球,裹上打发的蛋清,放入油锅,炸好的雪衣豆沙,吃起来口感轻盈,松软,绵密,深受大人小孩的喜爱。

这个在老东北菜馆可以吃到,外面街头也有卖的,但不如店内好吃,还是去正宗的东北饭馆吃。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(6)

鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串,是把干豆腐卷好穿串,放在鸡汤中,吃的时候,豆腐串吸满汤汁,味道鲜美。

基本上长春的几个商圈和一些商场美食城内都有卖的,趁热吃比较好吃。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(7)

烤冷面

烤冷面这个大家都比较熟悉,相当有东北特色了,长春的街头有很多烤冷面,一般是冷面搭配大葱,香菜,鸡蛋,香肠等,酱汁是灵魂,每一家的酱汁可能都不一样,有的是老板自个调的。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(8)

冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃,历史也很久远,由于天气的原因,一到冬天,长春街头随处可见冰糖葫芦,一般是山楂串,现在也有很多其它水果加入,比如草莓,葡萄,香焦,圣女果,猕猴桃。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(9)

冻柿子

冻柿子和冻梨都是充满东北特色,东北这边冬天气温低,这种柿子一般就放在外面,冻的特别硬,不要直接吃啊,咬不动噢,吃的时候,提前放入水中融化,化好了以后,吃起来皮脆肉甜。

冻梨也是吃之前提前放入水中融化,冻好的梨子发黑,可能有的同学看到会不太敢吃,其实还是很好吃的,梨的汁水饱满,吃一口甜滋滋。

长春攻略必去吃的美食(不能错过的那些特色小吃)(10)

雪糕

东北的冬天有一大特色,就是冬天吃雪糕,寒冷的东北,室外就像一个天然的大冰柜,在一些集市或者可以摆小摊的地方,会摆满各种各样的雪糕售卖,基本上一到冬天,很多东北人家里都会备一些雪糕,不过很多小时候吃过的雪糕品牌现在已经没有了,但是现在买雪糕的途径更多了,品牌种类也更丰富。

注:部分图片来源网络

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