长春攻略必去吃的美食（不能错过的那些特色小吃）

有时候外地朋友来长春，常常让我推荐一些本地小吃，说实话，这倒是有点难住了我，提到长春的本地特色小吃，一时间想起来的可能是雪衣豆沙，油炸糕，炒粉，绿豆饼，但严格说来，也不能算本地独有的特色。

何况现在在每个城市都差不多能吃到全国各地的小吃，所以一般给朋友推荐长春的小吃时，也就不太拘泥于本地特色，把范围扩大，来长春游玩，可以吃到的特色小吃，长春的美食小吃位置主要在桂林路，红旗街，同志街，重庆路，建设街等地，还有一些大的商场内部。

大家都知道冬天的长春街头，寒风比较凛冽，但若是为了等几分钟糖炒栗子，也是很值得的，捧着一袋热乎乎的栗子，既暖和又治愈还好吃。

深棕色的糖炒栗子，外皮在阳光下的照射下，更加的油光锃亮，栗子的皮脆好剥，吃起来又香又甜。

一般在桂林路，红旗街，重庆路，这几个商圈的街头都有卖糖炒栗子的。

冬天除了糖炒栗子，还有一样不可错过的热乎美食，那就是烤地瓜，走在街头远远地就能闻到那焦糊香甜的味道，弥漫在空气中。

烤好的地瓜，热乎乎甚至有些烫手，轻轻用手一掰，露出诱人的焦黄色果肉，口感软糯，香甜可口。

长春街头的烤地瓜通常都是黄心的地瓜，这种地瓜含糖量高，烤出来口感更好，同糖炒栗子一样，在各大商圈街头都可以买到。

长春的炒粉，可能和大家理解的不太一样，它是呈块状的，而不是那种粉丝，主要原料是淀粉，这种炒粉来自吉林市，炒好的块状粉，还会加入各种调味料，芝麻酱，辣椒油，香菜等，可以根据个人口味，再加蒜泥，糖醋等，吃起来香辣有嚼劲。

吃炒粉的地方比较多，好吃的在重庆路，桂林路，都能找到，还有前进大街欢乐城有一家也不错。

这个绿豆饼每次去重庆路或者桂林路，我都会带回来一袋，有时候还要排队，这种绿豆饼手工制作，吃起来不是特别甜，外皮香酥，皮儿看起来比正常的绿豆饼要粗糙一些。

不止有绿豆一种馅，还有黑豆，红豆，芸豆，咸蛋黄馅，重庆路和桂林路两家卖绿豆饼的门脸都比较小，重庆路那家在大庙旁边，桂林路那家在同志街。

雪衣豆沙就比较有名了，东北菜的颜值扛把子，外皮洁白似雪，红豆馅香甜，这道菜做起来比较费工夫，红豆沙揉成球，裹上打发的蛋清，放入油锅，炸好的雪衣豆沙，吃起来口感轻盈，松软，绵密，深受大人小孩的喜爱。

这个在老东北菜馆可以吃到，外面街头也有卖的，但不如店内好吃，还是去正宗的东北饭馆吃。

鸡汤豆腐串，是把干豆腐卷好穿串，放在鸡汤中，吃的时候，豆腐串吸满汤汁，味道鲜美。

基本上长春的几个商圈和一些商场美食城内都有卖的，趁热吃比较好吃。

烤冷面这个大家都比较熟悉，相当有东北特色了，长春的街头有很多烤冷面，一般是冷面搭配大葱，香菜，鸡蛋，香肠等，酱汁是灵魂，每一家的酱汁可能都不一样，有的是老板自个调的。

冰糖葫芦是中国传统小吃，历史也很久远，由于天气的原因，一到冬天，长春街头随处可见冰糖葫芦，一般是山楂串，现在也有很多其它水果加入，比如草莓，葡萄，香焦，圣女果，猕猴桃。

冻柿子和冻梨都是充满东北特色，东北这边冬天气温低，这种柿子一般就放在外面，冻的特别硬，不要直接吃啊，咬不动噢，吃的时候，提前放入水中融化，化好了以后，吃起来皮脆肉甜。

冻梨也是吃之前提前放入水中融化，冻好的梨子发黑，可能有的同学看到会不太敢吃，其实还是很好吃的，梨的汁水饱满，吃一口甜滋滋。

东北的冬天有一大特色，就是冬天吃雪糕，寒冷的东北，室外就像一个天然的大冰柜，在一些集市或者可以摆小摊的地方，会摆满各种各样的雪糕售卖，基本上一到冬天，很多东北人家里都会备一些雪糕，不过很多小时候吃过的雪糕品牌现在已经没有了，但是现在买雪糕的途径更多了，品牌种类也更丰富。

注：部分图片来源网络