大年初五一般是迎财神的日子：大年初五迎财神

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今天大年初五，破五迎财神，恭喜发财！

正月初五是一个重要的日子，又叫“破五”，有着“送穷”、迎财神的习俗，在吃的方面讲究吃元宝饺子，我以前分享过用南瓜泥做成黄色的黄金元宝饺子。

年菜系列菜肴里还分享了一个蛋抱元宝，用油菜馅包的元宝饺子，然后加上金黄色的蛋液，做成“金包银”的吉祥美食，油菜谐音“有财”，很有寓意的一道美食，也很适合今天迎财神的日子吃。

今天再来分享一个很适合初五吃的美食，它有一个很美丽很吉祥的名字：黄金白银羹。

做法非常简单，就是用怀山药和贝贝南瓜来做的，因为金黄色搭配着白色，所以有着很吉祥的名字—黄金白银羹。

可以当主食，也可以当做菜肴，老少皆宜，它比白米饭、白面条、白馒头、白面包这类食物更有营养，而且饱腹感强，是不容易长胖的一类食物。

直接拿它既当主食又当菜时营养丰富热量低，如果在大吃大喝之前先吃一碗它，也有助于保护肠胃，增加饱腹感，后面就不容易吃太多高热量了，推荐亲们经常吃哦，尤其是怕长胖一族，先吃一碗它，立马就感觉比较饱了，就不会大吃特吃了。

下面就来看看具体做法吧......

【食材】

怀山药两根、贝贝南瓜一个

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、怀山药去皮切成块，贝贝南瓜去瓜瓤后切成小块。

3、将怀山药和贝贝南瓜蒸熟。

4、将贝贝南瓜放入破壁机桶里，加入适量开水，打成南瓜汁。

5、南瓜汁装入碗里，加入怀山药块，撒上一点熟芝麻点缀即可。

【小贴士】

一、当然也可以蒸熟后直接吃，不一定非得把南瓜打成汤羹；

二、如果喜欢汤羹的，也是可以把两种都打成汤羹的；

三、我用的贝贝南瓜，口感比较好，有微微的甜味，如果觉得味道太淡的话可以加几个红枣和南瓜一起打。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师、高级营养讲师，致力于原创养生美食，每天分享简单、创意、改良版的接地气养生菜肴，有疑问的亲们欢迎到公号“叶子的小厨”里有留言。