春季6-12岁儿童一周营养早餐（孩子生长期营养要跟上）

孩子生长期，营养要跟上，建议这几款早餐经常做，孩子可喜欢了！6月份，虽然进入了夏季，但还不是最热的时候，依然还是孩子的生长期。家里的小学生晨跑已经坚持了两年，他成了小区里的典范，都夸他变化大，长高了不少，还壮实了。当然了，孩子生长期除了3-5月份最快的黄金期，其他时候依然在生长，虽然缓慢了一些，但是只要锻炼和营养跟上去，长高身体棒依然没跑！

就拿早餐来说，非常重要，面食是我家每天必须的，尤其是早上这一顿，晨练回来之后胃口倍儿好，吃得也多。根据以往的经验，宝妈整理了几道孩子长身体阶段要常吃的早餐面食，有的是需要提前做好的，也有的是早起现做的，但不管啥样，营养绝对没得挑，好吃味美，孩子吃得可香了！

【猪肉芹菜馅饼】孩子爱吃肉，用一把芹菜和猪肉来调馅，香喷喷的，还带着一股清香，很是讨人喜欢。这道猪肉芹菜馅饼，可以睡前把馅、面都弄好，早起烙几张饼几分钟的事儿！

食材：面团，肥瘦猪肉馅，芹菜

做法：

1，食材准备好；

2，芹菜择去叶子，洗净，再拍扁拍裂；

3，切成末，这样处理的馅就不用剁了，馅入盆，加盐拌匀刹水；

4，猪肉馅里加葱姜末、十三香、酱油、料酒、盐、植物油，搅至细腻，芹菜攥水入盆，搅拌均匀，馅料就调好了；

5，提前就揉好饧过的面团：面粉加温水拌面絮，揉面，饧面。面团搓长条，切剂子；

6，按扁后擀圆形面皮；

7，包入猪肉芹菜馅；

8，像包包子一样封口，稍微按扁一点；

9，码入电饼铛烙熟，饼鼓起，熟透后铲出摞放，更软乎。

【猪肉圆白菜水煎包】水煎包很讨孩子们喜欢，脆底暄皮，咬一口还有香喷喷的馅料，肉菜都有营养高，做早餐真的是很赞哦！

食材：面粉400克，干酵母4克，猪肉馅，圆白菜

做法：

1，干酵母加温水化开搅匀，拌入面粉里揉面团，盖上盖子，放到冰箱冷藏室慢发酵一夜，发到2倍大；

2，做馅食材准备好：猪肉馅，圆白菜；

3，圆白菜洗净，用搅馅机搅成馅，再放盐拌匀刹水；

4，肉馅放锅里炒，放葱姜末，炒肉馅变色后，放料酒去腥，酱油上色，加盐调味；

5，肉馅凉一下，圆白菜攥水后放一起，拌匀，馅就调好了；

6，发好的面团揉一揉，搓长条切面剂，按扁，擀皮，包入馅料；

7，捏窄边封口；

8，平底锅加植物油，码入生坯，饧5分钟。开火煎到底部发硬，微黄，加入到水煎包一半的清水，盖上盖子进行水煎，中火就可以；

9，锅里滋啦声响起，没水的时候关火出锅。

【蜜豆鸡蛋发面饼】发面的面食对肠胃好，尤其是这款发面饼，暄软香甜，有豆子还有鸡蛋，非常不错哦！

食材：面粉350克，干酵母4克，鸡蛋2个，蜜豆适量，白芝麻少许

做法：

1，面粉里放入干酵母拌匀，再磕入鸡蛋2个，加水一起搅拌成阻力明显的稠面糊；

2，盖上盖子放到冰箱冷藏慢发酵一夜，发到大蜂窝密集；

3，这时候的面糊状态是拉丝，有弹性；

4，倒入适量蜜豆，拌匀；

5，电饼铛刷植物油预热，倒入面糊，摊平，撒上白芝麻；

6，上下火烙4分分钟左右，无需翻面，饼按一下，回弹明显，铲出切块上桌。

【菠菜鸡蛋粉条馅大包子】孩子长身体阶段，要常吃点菠菜，用它蒸包子很赞，放点鸡蛋，加一把粉条，热乎乎又暄软的大包子，别看是素馅的，说实话，孩子能吃得停不下口，当然了，是咱这馅料做得好，小窍门还是得有的。

食材：菠菜，粉条，鸡蛋，发酵面团

做法：

1，面粉加酵母拌匀，加水拌面絮，揉成光面团，发酵至2倍大；

2，做馅食材是菠菜、鸡蛋和粉条；

3，锅里加少量植物油烧到温热，鸡蛋里加少许盐拌匀，倒入锅里，不断用筷子搅动，直到鸡蛋成小个蛋块，表面微焦，凉透待用；

4，粉条下锅煮软无硬芯，捞出过凉；

5，菠菜焯水后切成末，攥水待用；

6，粉条切碎；

7，锅里加植物油烧热，倒入粉条，加葱姜末、十三香、酱油、料酒、盐炒香，炒稍微干爽一些，倒入盆里，和菠菜、粉条、鸡蛋一起拌匀，馅就调好了；

8，发好的面团做成等大的面剂子，擀皮后包入馅料，封口，捏成包子形状；

9，包子随包随码入蒸锅里，饧8分钟，大火烧开，蒸12分钟即可。

我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

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