沙拉蔬菜的油醋汁怎么做的（佐餐蔬菜沙拉的正确打开方式）

相信大家对于蔬菜沙拉，是有种鸡肋的感觉。低脂，健康，但不加高热量的沙拉酱，又感觉难以下咽。

其实重点在于蔬菜的处理方式以及油醋汁的调制。

煎过的蔬菜十分香甜，非常适合与主菜搭配食用，蔬菜也不会因为过多的水分而破坏沙拉汁的味道，趁热吃更可口。

今天给大家分享煎蔬菜沙拉的制作方法：

材料

生菜 / 黄瓜 / 洋葱 / 干酪 / 油 / 盐 / 胡椒粉

一，生菜洗净撕成小片、黄瓜切片、洋葱切圈。因为喜爱水果，我又搭配了牛油果和杨桃，也可不选

二，热锅凉油，油热，把黄瓜、洋葱分别放入煎锅

双面各煎30秒，撒上盐、胡椒粉，直至表面变黄，控油备用

三，自调香醋汁

四，生菜叶、煎好的蔬菜摆盘，淋上香醋汁并放上干酪。

干酪可不加，少油煎，自制的油醋汁热量低，健康美味，开动吧！