野生牛肝菌里有小虫还能吃吗（牛肝菌只要15块1公斤了）

云南木水花野生菌交易中心

雨水频频“造访” 野生菌大量上

随着最近雨水的增多，野生菌也是大量上市，牛肝菌依然是市场的主角，而上周还十分稀少的松茸，本周也开始陆续增多。

在云南木水花野生菌交易中心，售卖菌子的摊位和上周相比增加了不少。

牛肝菌、鸡枞菌、青头菌、谷熟菌、铜绿菌、鸡油菌、干巴菌、松茸等纷纷亮相。

一朵朵新鲜的小伞整齐地摆放在篮子里、箩筐里，等待市民挑选。

说到野生菌，那可是这个季节，咱们云南老百姓餐桌上心心念念的美味。经过前段时间的干旱后，最近雨水开始频繁光临，也催生了大量的野生菌，价格也随着供应量的大幅增加逐渐亲民。

市民们更是便迫不及待地奔向野生菌市场，采购起了菌子，拿回去一家人大快朵颐，大有“野生菌自由”很快就要实现的架势。

“是不是每年都要买一些菌子来吃啊？”

“是的是的。”

“特别喜欢吃哪些菌子？”

“就是红见手啊，青头菌啊，都喜欢的。”

“今天都买了些什么菌子啊？”

“买了这个我也不知道怎么喊，因为这个我们老家跟这边叫法不一样，然后买点花脚菌。”

野生菌摊贩：“今年的话总的来说（野生菌）比往年出得要晚，就是云南太干旱了，这两天刚好雨水也来了嘛，雨水来的话好多地方都开始出货了，特别是滇西北、滇西方向一出的话，整个云南就开始大面积地出菌了。”

野生菌大量上市 价格下降30%

据了解，仅6月24号一天，在云南木水花野生菌交易中心进行交易的野生菌就有一百吨左右，市场内野生菌的品种逐渐丰富起来。

不过唱主角的还是牛肝菌，最便宜的美味牛肝菌每公斤15到30元，就能收入囊中，而品质好一点的红牛肝和白牛肝，价格每公斤也就一百多元，整体价格比上周下降了30%左右。

而上周十分少见的松茸，本周也开始陆续上市了，因为产量不多，因而价格还没有大幅下降。

云南木水花野生菌交易中心总经理 成爱丽：“现在松茸的价格，大概就是每公斤四五百块到一千块钱左右，当然现在的松茸还是以文山的为主，如果是香格里拉的松茸的话，还是要到七月份七月中旬才能上市。”

据了解，野生菌供应量最多的情况会出现在下个月。

到时候，香格里拉的松茸和本地鸡枞菌将会大量上市，届时，市民们就可以买到更多价格便宜、品质优良的野生菌了。

8099999记者报道

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