盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃（盒豆腐蒸蛋肉末的做法）

主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根，我来为大家讲解一下关于盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃

主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。

准备食材，榨菜切成末

步骤：把豆腐倒扣在盆里，切成小块；

鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1；

过滤蛋液；

蛋液到入豆腐盆中；

开水锅中小火蒸十分钟；

热锅中放入蒜泥和肉末；

翻炒出香味后加入榨菜末；

放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花。