年糕烧排骨怎么做好吃（制作年糕烧排骨的方法）

主料：年糕200克、排骨600克 辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量 ，我来为大家讲解一下关于年糕烧排骨怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

年糕烧排骨怎么做好吃

主料：年糕200克、排骨600克。

辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量。

准备好猪小排和年糕。

排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水。

排骨用温水洗净沥干，入油锅炒至微黄。

加料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片，再加适量水煮开转小火炖1时左右。

年糕加水煮软后沥出备用。

排骨煮至软烂后加盐调味，加入年糕稍煮几分钟，大火收汁即可。