樱花可以蒸着吃吗？樱花怎么吃

眼下，正值樱花观赏期，武汉大学每到这个时候都能迎来各地游客，成千上万的人踊进这个城市，为的就是一睹樱花的风采，作为武汉人的我，其实没怎么看过樱花，如果也不怎么去黄鹤楼一样，感觉基本上都是外地人过来看，人挤人的，何必呢？

其实，很多来看樱花的人都是凑热闹来的，却不知道樱花吃起来，口感不仅鲜美，还具有药用价值！

樱花有种吃法是“盐渍樱花”，取少量花瓣，晒干5成即可，再用盐加一点梅子醋浸泡，倒掉汁水，后期反复压实，阴干腌渍至少三天。放入干燥罐中，放入避光处，随时可以食用。

此时樱花的香味刚刚好，不浓不淡，芳香怡人。盐渍樱花可当腌制菜物佐白饭，也可以用来泡樱花茶。

美得可以吃

樱花不仅味道好，也可以当做药材食用。

樱花作为传统中药材，具有止咳、平喘、宣肺、润肠、解酒的功效。近年来，现代医学证明樱花树除传统药性记载之外，还含有丰富的维他命A、B、E，樱叶、樱叶梗、樱树皮、樱树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。

樱花中的有机成分，对女性而言具有美容养颜的作用，长期使用樱花敷面会让女性的皮肤更加细腻，有收缩毛孔、平衡油脂、嫩肤、增强肤色的作用。