夏天的桃子可以多吃吗（夏天要多吃桃子）

眼下又是桃子大量上市的季节，桃子和这个季节上市的樱桃、荔枝、山竹、杨梅相比，显得那么的不起眼。又因为它全身长满细小的绒毛，不小心弄到身上，奇痒无比，这就让更多人对它视而不见了。

桃子的营养价值还是挺高的，有句老话说：“桃养人，杏伤身”，自古以来桃子就和长寿有着密切关系，老人寿辰上的寿桃蛋糕，寿桃大馒头。就连不同品种的桃子也起名“寿桃”、“仙桃”、“蟠桃”等，都要和长寿沾点关系，这些桃子不仅外观好看，味道也好。毛桃虽不如“寿桃”“仙桃”“蟠桃”好看好吃，但是营养价值是差不多的，而且它的价格是最实在的。

大家有没有觉得，自己买的时候挑的都是色彩鲜红的毛桃，吃的时候却淡而无味，放一晚就变得软趴趴的，甚至烂掉。其实，这就是选购的时候没注意，买到了泡水的毛桃。

今天就来分享一下怎样挑选毛桃口感最好：

新鲜的没有泡水的毛桃，表面都有一层密集的绒毛，如果绒毛分布不均，表皮有点皱巴巴，这种说明毛桃水分流失，不新鲜了。

如果绒毛分布的比较均匀，那就通过手感来辨别毛桃是否新鲜。有些毛桃手感比较硬，有些毛桃手感比较软，硬的毛桃口感比较爽脆，软的毛桃成熟率更高有些，但是软的毛桃不耐放，一次不宜购买过多。

如果一个毛桃部分手感比较软，这种压伤的可能性比较大，虽然外皮很完整，但是里面的果肉已经开始腐烂，这种毛桃是无法保存的。

有很商家喜欢把毛桃外面的绒毛洗掉，还有些商家将毛桃泡水后再拿出来售卖，这种毛桃虽然看起来比较干净清爽，但是口感要比没有泡水的毛桃味道要淡很多，虽然购买时按压感觉果子也挺硬的，但是腐烂的特别快。

购买时尽量选择形状规整的，个头均匀的毛桃，避免选购个头小的毛桃，小毛桃肉少核大，吃着不爽。毛桃容易生虫，挑选的时候看清表皮有没有虫眼，桃小食心虫是为害桃树果实的主要害虫，蛀孔很小。幼虫蛀入果实后，向果心或皮下取食籽粒，将虫粪留在果内。

毛桃表皮的颜色是日照时间和成熟度最好的说明，颜色呈青绿色的说明日照时间短，成熟度不高，这种毛桃的肉质比较硬，吃起来比较脆。颜色全红的毛桃成熟度比较高，甜度也高，口感柔软，但是不耐放。

用盐清洗毛桃

盐是颗粒物，用盐揉搓毛桃的表皮，可以将绒毛全部去除。

将毛桃表皮打湿，然后放上适量的盐，两只手握住毛桃，轻轻揉搓，片刻后用流动的水冲洗一下，你就会发现毛桃变的非常光滑。

用碱浸泡毛桃

桃子生长的过程中非常容易生虫，所以喷洒的农药也不少，单纯用盐清洗，可能不能完全去掉表皮的农药残留，那么我们可以将桃子放在水中，加入适量的食用纯碱，浸泡五分钟左右，再次冲洗干净就可以吃了。

毛桃味甘性中，果肉中含有大量的钾和果胶，夏天常吃桃子，有利于生津润肠，活血消肿。虽然桃子是价廉物美的水果，但是它也是“发物”，习惯性过敏者最好少吃或不吃。