豉椒袖珍鱿鱼卷（如何做豉椒袖珍鱿鱼卷）

主料：小鱿鱼1只 配料：红椒1个、尖椒1个、蒜苗1根、姜1小块 ，我来为大家讲解一下关于豉椒袖珍鱿鱼卷?跟着小编一起来看一看吧!

豉椒袖珍鱿鱼卷

主料：小鱿鱼1只。

配料：红椒1个、尖椒1个、蒜苗1根、姜1小块。

调料：豆豉1大勺、酱油1大勺。

小鱿鱼处理干净、切成小块、再切花刀，红椒、尖椒分别切块，蒜苗切段，姜切丝。

锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯烫，变色后立即捞出，洗去浮沫。

锅中加少许油，烧热后爆香姜丝，放入鱿鱼块。

待鱿鱼开始卷起，放入红椒块和尖椒块。

翻炒一分钟，放入清水泡软的豆豉和蒜苗，翻炒均匀即可。