如何保鲜蒜苔(蒜薹保鲜方法)

买蒜苔的时候,可以用手稍微掐一下尾部,如果很清脆,能轻松折断的话,就说明蒜苔特别新鲜,可以放心买,我来为大家讲解一下关于如何保鲜蒜苔?跟着小编一起来看一看吧!

如何保鲜蒜苔(蒜薹保鲜方法)

如何保鲜蒜苔

买蒜苔的时候,可以用手稍微掐一下尾部,如果很清脆,能轻松折断的话,就说明蒜苔特别新鲜,可以放心买。

买回来的蒜苔,我们将其放入清水中,清洗干净。然后再把头尾全部切掉,之后再把蒜苔切小段备用。

下面我们准备一个小盆,往里面倒上适量的清水,放在旁边,一会儿需要用到。

往锅内加入适量的清水,起锅烧水,将其烧开之后,加上一勺盐,然后把蒜苔放进去。开始焯水,焯水时间不需要太长,大概5成熟之后,我们就可以将其迅速捞出了。捞出之后,放入刚才准备好的凉水中,过一下。

等到蒜苔晾凉之后,我们把蒜苔捞出来,平铺开之后,晾干其表面的水分。等到水分晾干以后,再用保鲜袋装起来,把保鲜袋的收口扎紧,最后再放到冰箱里,冷冻起来保存就可以了。

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