市面上活珠子可以吃吗（能吃能喝的活珠子）

在聊城莘县的华燕小红帽电子商务有限公司，每天都有一大批特殊的鸡蛋经过真空包装、蒸煮、高温杀菌，被拉到库房进行包装。这种鸡蛋从外观上看和鸡蛋一样，但是打开就不一样了，既能吃又能喝。

这种用种蛋加工成的食品叫“活珠子”，由于口味独特，半蛋半鸡，营养丰富，深受消费者欢迎。和因为死胎而终止孵化的毛蛋不同，“活珠子”是将种蛋放进孵化箱孵化十四天后人工终止孵化形成的。鸡蛋里面没有毛，口感更好，营养价值也更高。每颗蛋有三种口感，分别是蛋清、蛋白和鸡肉。有蛋有肉还有汤，口感十分丰富，而且吃起来也很方便。经过处理加工之后的鸡蛋保质期可以达到六个月，到了客户手里用热水烫一下就可以吃了。

在鸡苗行情不好的时候，把种蛋做成活珠子，可以减少孵化场的损失。莘县的这家企业依托当地强大的孵化种蛋的资源优势，把它做成原味和五香两种口味，通过电商平台进行销售。在包装库房后面有一个专门用来直播的玻璃房，消费者可以透过玻璃很直观地看到鸡蛋加工包装的过程。屏幕上一个小小的直播间，使更多的人知道了“活珠子”，也帮助这家企业将“活珠子”销往全国各地。目前，这家企业每年能销售两千万枚活珠子。

接下来，这家企业将对这个产品进行进一步开发，研发更多的口味，保证产品质量，让消费者都吃到真正既美味又有特色产品。