怎么烧莲藕玉米排骨汤（超级解馋的番茄玉米）

三天不吃肉，浑身都难受呀～～最近素食吃多了，对肉香真是毫无抵抗力。今天做了这款全家抢着吃的，番茄玉米莲藕排骨汤，巨过瘾呀❗️

By 涵妈～爱美食

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1个
• 莲藕 1个
• 番茄 1个
• 胡萝卜 1个
• 葱 1棵
• 姜 1块

做法步骤

1、排骨洗净切块。

2、莲藕切片，胡萝卜、玉米、番茄切块备用。

3、葱姜切好备用。

4、排骨冷水下锅，加葱姜，一勺料酒，煮出血水，将排骨捞出备用。

5、起锅烧油，放葱姜炒香。

6、放入排骨和番茄翻炒。

7、锅中加水，煮开后倒入藕片和玉米，炖煮10分钟，放入胡萝卜，继续小火炖煮40分钟，倒入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，煮5分钟即可出锅。

8、味道好极啦，尝尝吧！

小贴士

起锅烧油，放葱姜炒香，放入排骨要先翻炒片刻，再倒入番茄块炒出汁，味道更鲜美。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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