甜红萝卜的淹制方法（红心萝卜怎么腌制）

材料：大红萝卜若干根调料：盐把红萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦，我来为大家讲解一下关于甜红萝卜的淹制方法?跟着小编一起来看一看吧!

甜红萝卜的淹制方法

材料：大红萝卜若干根。调料：盐。

把红萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！

然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。

大概放置一两小时以后萝卜会腌出一些水分，将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

盖上盖子放一个星期左右。

这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。

如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。

一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆有皮的部位特别脆！

可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。