美国营养学家空腹喝牛奶（英国的一项研究证明）

文章来源：爱牛奶、千人智库

水是生命之源

也许很多人听过

每天需要喝八杯水

但时常都做不到~

如何更好的进行补水呢？

英国的一项研究证明，喝牛奶比喝水更补水。

这项研究是是英国拉夫伯勒大学研究补水的专家罗纳德·J·莫恩，通过对运动后的补水研究了25年后得出来的结论。

这项研究是根据补水指数做的。补水指数的指导原则是，有些液体比其他液体在身体里留存的时间更长，补水效果更好。研究确定了13种常见饮料的补水指数，由72名25岁左右的男性参与者，饮用这些饮料和水，水的补水指数为1，其它饮料与它作对比。最后，根据对比两小时后依然留存在参与者体内的水分含量，确认补水效果。

结果表明，有四种饮料的补水指数比水高得多，它们分别是口服补水溶液，比如电解质液体；脱脂牛奶；全脂牛奶和橙汁。前三种的补水指数在1.5左右，橙汁的指数略高于水，为1.1。

为什么牛奶在补水方面如此有效？

因为牛奶中包含钠和钾等营养素和电解质，可以让胃的排空速度变得比较慢，从而体内流失的水分也减少，起到补水的效果。

如果长时间开车，无法得到很多液体（也不能常去厕所），那么喝牛奶比喝水更好，因为它的补水指数较高。运动后或者高温下作业也可以喝牛奶补水哦~

同时，牛奶还是钙、磷和维生素（如核黄素）的来源，硫胺素、氰钴胺素和维生素A、D相对丰富，此外，牛奶含有天然水分，对保证体液平衡是必不可少的。

牛奶的选择，食安君建议选

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更能补充珍贵的“天然活性营养”

包括活性钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白等等

“天然活性营养”才是牛奶的核心营养，其它食物无法替代~