反式脂肪酸的辨别（原来反式脂肪酸还有这些别名）

现如今市面上的零食琳琅满目，别说小朋友了就连大人都难挡诱惑，有很多家长不敢给宝宝吃零食，一来怕影响宝宝正餐二来怕零食中化学添加剂太多。

其实零食是可以吃的，一般在两顿正餐之间饿了，来点零食能够很好缓解宝宝的饥饿感，但并不是所有零食都可以吃。我们都知道含有反式脂肪酸的不能吃，它可谓是百害而无一利，严重影响宝宝生长发育，降低记忆力等。

有些商家并不会直接标注含有反式脂肪酸，而是用其他名称代替，下面这些别名家长们也要记清了，精炼植物油、植物黄油、植物奶油、人造黄油、人造脂肪、人造奶油、植物酥油、奶精、精炼棕榈油、氢化脂肪、固体菜油、植脂末、起酥油、氢化植物油、固体植物油、氢化菜油、代可可脂、麦淇淋、氢化棕榈油、人造酥油。

除了这些添加剂要注意以外，在选购零食时也要看它的配料表，一般食物配料表都是按添加量多少进行排序的，越靠前说明添加量越多，像蔗糖或白砂糖靠前说明就是高糖食物，食用油靠前说明是高脂食物，添加剂越少且越靠后的最佳。

其次是看营养标签，从营养标签中可以看出这一份零食能够含有多少能量、蛋白质、脂肪等，选择低钠零食，建议每100g零食中钠含量低于300mg。

如果家长们有时间的话可以自己动手制作一些小零食，毕竟更加干净卫生，零食只是缓解饥饿的食物，饭前1小时内，睡前1小时尽量不给宝宝吃零食。