你不相信吗? 你不会相信了吧

花生芽：花生啊，花生！我无语了，有传言说我跟癌症认识，并且说我还能打败它。我生气了！

花生：我的小芽芽啊！我怎么这么想笑呢[偷笑]！我认识你这么久竟然都不知道你还会“打架”，到底是谁如此造谣你的，速速报上名字，我去收拾。

花生芽；据说是一种叫“人类”的群体说的，花生啊，走，一块去找他们算账！

癌症；人类啊，人类！你们太搞笑了，我活这么久，还是第一次听说能用花生芽治我，太天真了[笑哭]。

人类；愚昧了，愚昧了。我也是不知道从哪听的，然后就相互传起来了。

看看这叫什么事？小编在此一定要为花生芽辟谣，虽然花生芽营养价值高，但并无抗癌效果。人类啊，提高自己辨别真相的能力吧！把不信谣、不传谣刻到骨子里吧！

花生芽营养价值比花生高

花生的营养价值很高，蛋白质含量高，且属于优质蛋白质，易为人体消化吸收，其脂肪含量约为大豆的2倍，还含大量的碳水化合物、多种维生素、人体所必需的8种氨基酸、卵磷脂、花生四烯酸以及钙、铁等二十多种微量元素等。花生中的维生素K有止血作用（花生红衣的止血作用比花生更好），对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。花生芽可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。并且花生芽与花生相比，其水分含量、游离氨基酸含量明显升高，多酚类及黄酮类物质的含量也有所提升。所以花生芽的营养价值比花生高。

花生芽并无抗癌作用

之所以会流传花生芽有抗癌作用的说法，是因为花生中含白藜芦醇，发芽后其含量升高。白藜芦醇被认为具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。需要注意的是，目前国内外对白藜芦醇的研究还主要停留在动物实验、体外实验等层面，缺乏大样本量的人群临床试验，所以它的有效性和安全性还需要进一步验证。

花生芽是一种普通的食物，虽然具有丰富的营养，但因其含较多的脂肪，痛风、肝胆疾病、胃肠道疾病的患者不宜食用。此外，消费者购买时要区分人工生产的花生芽和因花生存放不当导致的自然发芽。在超市、农贸市场购买的人工生产的花生芽是可以放心食用的，但是因存放不当而发芽的花生可能含黄曲霉毒素，切勿食用。

最后，小编想提醒：癌症大哥也是需要专门的团队对付的，抗癌还需采用定期体检、锻炼身体、戒烟，戒酒、健康饮食、调整心态等各种专业、科学的方式进行，切不可听信各种传言，更不可传谣！

实习编辑：王冠