中老年人早上吃什么最好（过日子别太节俭）

导语：建议中老年人：过日子别太节俭，5种食物该吃就吃，身体好少生病

人一旦上了年纪，身体就会大不如前，在饮食上更要多注意。建议中老年人：过日子别太节俭，5种食物该吃就吃，身体好少生病！到底有哪些食物呢？分享5道家常菜，荤素搭配营养高，老年人要常吃，快来看看吧。

第一种：核桃

核桃中富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，老年人常吃对身体十分有益，有增强免疫力、润肠、补脑等作用，要常吃。

推荐食谱：核桃炒鸡丁

鸡胸肉冲洗一下，切成小丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟。

核桃仁倒进锅内，小火炒一炒，炒香后盛出。半个青椒切小丁、胡萝卜切小丁待用。

热锅凉油倒入鸡丁，炒变色后盛出，留底油倒入胡萝卜翻炒，炒断生后倒入青椒丁、鸡丁、核桃翻炒，加少许盐、鸡精调味即可。

第二种：百合

百合有滋润皮肤、润肺、安神等作用，老年人要适当多吃，对身体很好，越吃越精神。不过别只会用它煮银耳汤，百合还可以做菜，比如南瓜蒸百合、百合炒牛肉等，你可以多尝试。

推荐食谱：百合炒牛肉

牛肉切成小片，装碗后加水浸泡十分钟，目的是去掉血水，时间到后抓一抓清洗两遍。

挤掉水分后加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉，抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟。

新鲜百合掰成片，清洗干净待用。也可以干百合，提前泡软。青红椒切小丁待用，可根据自己的喜好，去选择特辣或者微辣的辣椒。

热锅凉油倒入牛肉滑炒，炒变色后倒入青红椒、姜丝翻炒，再倒入百合。

炒到百合断生后加少许盐、鸡精翻炒，最后加少许淀粉水勾薄芡即可。

第三种：腐竹

腐竹是豆制品，它浓缩了黄豆中的精华，是一种营养价值很高的食物，老年人常吃有预防骨质疏松、健脑等作用，适当多吃些。

推荐食谱：黄豆腐竹排骨汤

干腐竹掰成小段，加温水、盐提前浸泡，泡发为止。黄豆也提前浸泡，加凉水泡胀。排骨加凉水泡一个小时，再反复清洗几遍。

排骨倒进锅内，加凉水没过排骨，倒一勺料酒大火煮开，撇掉浮沫后捞出用温水清洗干净。

黄豆、排骨放进炖锅，再放入几片生姜、几节葱段，倒入开水焖煮，煮到排骨熟透时放入腐竹和苦瓜块、盐。

小火焖煮十分钟，最后加一点点胡椒粉，这道汤就做好了，好喝不腻。

第四种：虾

吃虾可以提高免疫力、延缓衰老、预防高血压等作用，老年人要适当多吃些。

推荐食谱：萝卜丝虾丸汤

大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后放进料理机，打成虾泥，也可以手剁，越细腻越好。

虾泥装进碗里，放入少许盐、胡椒粉、蛋清，朝着一个方向搅拌，再加一小勺淀粉搅拌，十分粘稠为好。

白萝卜或者青萝卜去皮洗净，擦成细丝。锅内加油，烧热后放入姜丝，炸一会儿倒入萝卜丝，翻炒几下加水。

萝卜煮软后调小火，放入虾丸，煮熟后加盐、胡椒粉调味。

第五种：鱼

吃鱼可以补充蛋白质，可以降血脂，好处很多，老年人要常吃，别不舍得，该吃就吃身体更健康，少生病。

推荐食谱：番茄鱼片

用草鱼、黑鱼等都可以，只要刺少就行，鱼肉片下来，冲洗后切成鱼片。

加料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。番茄洗干净切小块。葱姜蒜切好备用。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，再倒入番茄翻炒，炒软后加一勺番茄酱增味。

炒均匀后加开水，沸腾时放入鱼片，熟透后加少许盐、鸡精调味，最后撒点葱花即可。

以上五种食物老年人常吃身体好少生病，不知道怎么做的话，不妨试试以上五道家常菜的做法，保准好吃，荤素搭配营养高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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