全素红烧冬瓜的做法（红烧冬瓜太单调了）

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红烧冬瓜太单调了，加一点别的食材，味道立马就上来了

小时候最不喜欢吃的就是冬瓜，因为觉得太像肥肉了，并且家里种冬瓜的，特别是摘下来一颗切了一点之后就要快些吃完，导致很多时候连续吃好多天冬瓜，所以一直都不太喜欢吃冬瓜，所以整个夏天我几乎是不会买冬瓜的。

但是有些时候实在不知道买什么菜的时候，看到冬瓜也还是有些心动了，心想着偶尔吃一餐也是非常不错的呀，并且冬瓜还是非常有营养的，吃法也是多种多样的，虽然更多时候我偏向于红烧类。

【虾米烧冬瓜】

主要食材：冬瓜，虾米，大蒜

具体做法：

冬瓜去皮之后切成薄片，虾米不需要泡开，到时候直接倒进去煮就可以了。

锅里放油把大蒜连同冬瓜一起倒进去，慢慢炒至冬瓜变软。

冬瓜变软之后加生抽，一点蚝油，再把虾米倒进去，加适量开水。

烧煮至冬瓜变透明，加一点盐提味，再大火准备收汁就可以了，出锅之后撒上一点香葱。

本来觉得不太好吃，没想到单调的冬瓜里面加了一点虾料之后竟然出奇的好吃呢，带着点虾味的冬瓜，非常软烂入味。直接拌饭也是一绝呢，当然还是觉得冬瓜这东西偶尔吃一次可以，多吃几次我真的接受不了。

冬瓜里加一点虾米，出奇的好吃，直接拌饭也是一绝