哪种蔬菜更适合生吃(什么蔬菜更适合生吃)

紫甘蓝紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质,我来为大家讲解一下关于哪种蔬菜更适合生吃?跟着小编一起来看一看吧!

哪种蔬菜更适合生吃(什么蔬菜更适合生吃)

哪种蔬菜更适合生吃

紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

西红柿

西红柿中维生素A较丰富,平时生活中常见的吃法也就是凉拌生西红柿。

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