自己制作鱼豆腐（教你在家自制鱼豆腐）

导语：想吃鱼豆腐不用买，手把手教你在家做，做法简单，真材实料无添加

鱼豆腐是我家小孩非常喜欢吃的一种食材，以鱼肉为主料，搭配上一些辅料，用以独特的方法烹饪而成的，色泽金黄口感好，在吃火锅或者是米线的时候，都能放上几块鱼豆腐进去吃一吃，非常的美味，鱼豆腐的质地是非常柔软的，是一款老少皆宜食用的食物，既然家里的小孩喜欢吃，那么何不自己在家做上些呢？外面买的鱼豆腐，会有一些添加剂的，吃起来也不会是很放心的，而自己亲手做的则不同，不会添加任何对人体有害的食品。

这样家里的小孩以后也可以放心去吃了，制作鱼豆腐，用料也是非常简单的，基本上就是需要买上龙利鱼，其他的材料都是我们日常饮食必需的，所以家里也都会备着的，淀粉、料酒、生抽等，所以说想要自制鱼豆腐，其实是非常简单的，准备好材料，剩余的就都不是问题了，喜欢吃鱼豆腐的，自己在家做，要比外面卖的吃起来放心多了，这份食谱是我做的鱼豆腐最成功的一种，写下来与大家一同分享。

鱼豆腐的做法：

备用食材：龙利鱼500克，淀粉20克，料酒2勺，生抽1勺，腌肉料1勺，盐3克；

制作过程：第一步，龙利鱼处理好之后，清洗干净，切成小块；

第二步，切好的鱼肉，放在研磨机中，打成鱼泥，如果准备的太多，可以分开来打；

第三步，依次打完所有的鱼肉后，盛在容器中，加上料酒、五香粉、腌肉料、生抽和淀粉；

第四步，充分的搅拌均匀后，放置在一旁备用；

第五步，在烤盘中抹上一层油，将搅拌好的鱼泥，倒在烤盘中，放入烤箱，160度火烤40分钟的时间；

第六步，取出来脱模后，放在案板上面，切成大小均匀的块状；

第七步，锅中添上适量的油，待油热后，放入切好的鱼块，炸至金黄的时候，就可以取出来，

烹饪小技巧：1、做好的鱼豆腐，放在冰箱里面冷冻保存，新炸好的直接就可以吃了，搅拌好的鱼泥倒在烤盘中，尽量压得稍微严实一些，这样烤出来的鱼豆腐看上去也会更加紧实的，吃起来的口感也会更好一些，在烤盘的底部少刷上点油，这样也比较容易脱模，大家在制作中也要注意一些。

2、以后想吃鱼豆腐的时候，完全不用买，有了我的这份食谱，相当于是手把手教你在家制作的，做法是非常的简单，而且又是真材实料无添加，真正的健康美味，这样家里的小孩吃起来，大人也会更加放心了，自己能动手做的，以后就不用买了。

3、教你在家自制鱼豆腐，真材实料无添加，做法简单，孩子吃着更放心。

许多食物都是我们可以在家亲手做的，所以为了家人能够吃的更加健康，建议大家也自己学着做一些美食，如果你觉得这份食谱可以帮助到你，欢迎收藏起来自己学着做。