减脂果汁什么时候喝最好(君好美减脂人群必知的喝水知识)
全新“溶剂”观,重新认知水与健康
水对人类生命的重要性甚至超过食物。三天不进食可以,一天无水则不可。
一直以来主流医学认为,人体是装满了各种不同性质的固体物质,水只不过是无足轻重的「填充材料」和运输工具。只有溶质(也就是溶于血液的物质,或血液携带的物质和血液中的血清)才能调节人体的各种活动,调节人体对水分(溶剂)的吸纳。
这形成了医学研究的固有模式:找到致病的「特殊」物质,先用化验来查找病因,再寻找化学品中和或改变这些「溶质」。
溶剂,即水,有调节体内功能的作用,还能调节溶解于其中的溶质(固体物质)。
血液90%是水,随着血液循环达到调节全身体温的目的;而大脑总是浸泡在含有盐分的脑脊髓液体中。血液缺了水,会使血管加厚、变窄、没有弹性,血液黏稠、结栓,高血压,还能引起脑萎缩、心肌梗。
而人体中的蛋白质和酶在粘度较低的溶剂中效率较高。在粘度较高的溶剂中(缺水状态下)蛋白质和酶的效率较低。因此,水可以调节身体的所有功能,也能调节溶解在水中并在水中循环的溶质的活动。
身体缺水(溶剂)造成了水代谢功能紊乱,进而造成生理(溶质)紊乱,最终导致诸多疾病的产生。
《水是最好的药》作者巴特曼博士是医学家亚力山大・佛莱明——盘尼西林发现者和诺贝尔奖得主的学生,毕生精力践行“溶剂”理念,致力于研究水的治疗作用。
基于长期实践和深入研究,巴特曼博士发现水可以治疗:
水可以治疗
- 心脏病和中风:因为水能稀释血液,有效地预防心脑血管阻塞。
- 骨质疏松症:因为水能使成长过程中的骨骼变得更加坚固。
- 白血病和淋巴瘤:因为水能够将氧输送进细胞,而癌细胞具有厌氧的特征;
- 高血压:因为水是最好的天然利尿补水剂;
- 糖尿病:因为水能够增加身体内色氨酸的含量;
- 失眠:因为水能够产生天然的睡眠调节物质—褪黑激素;
7、抑郁症:因为水能使身体以天然的方式增加血清素的供应。
在巴特曼的从医经历中,他不用药,只用水,就治愈了3000多名患者。
中年&老年人的喝水之痛
人体内有一个干旱管理机制:当人体出现缺水迹象时,该机制即时启动,严格分配体内“存量”水。一方面进入“节水模式”,有效保证水分储存,以度过“困难期”;一方面优先分配给重要器官足量的水以及由水输送的养分。其好处是,在身体出现缺水时能够保持身体正常生理活动;不利处是,导致一部分器官的水以及由水输送的养分不足,使得一部分机体功能暂时关闭或休眠。当身体慢性脱水的程度越来越严重,某些器官和功能的承受力达到一定负荷时,身体发出缺水报警信号。也就是说,当你感到口渴时,其实身体缺水早已发生了——“口干”是慢性脱水最后的征兆。所以,依赖干渴感觉做出判断开始喝水成为长期习惯的话,会使一些关键器官中的细胞因为脱水而受到永久性的损伤,从饱满的“李子形”变成干瘪的“话梅形”。
进入成年后,人渴的感觉会逐步衰退(信号反馈衰退),因此,体水分会越来越少,体内细胞的含水量也会逐渐减少,细胞内含水量与细胞外含水量之比从1:1减少至大约0.8:1,也就说是中年后,每十年身体内丧失3升以上的水。这是一个巨大的变化。我们必须牢记,饮水是为了满足细胞的功能需求,饮水量的减少会影响细胞的活力。
而老年人,身体水分不足的问题更加突出!他们每十年身体的水分平均丧失3.5-6升,这是一种巨大的损失。研究证明,老年人即使在身体进入脱水状态24小时后,仍然不会感到口渴。如果年轻时没有养成主动喝水、充足喝水的习惯,老年时依赖口渴感觉喝水,往往会引起长时间脱水,造成细胞内的水分含量逐渐少于细胞外的水分含量,导致水渗透平衡被完全打破,细胞的吸水性能和储水性能将会逐步丧失,开始干瘪!而细胞内部脱水,会导致生产神经传递素的「工厂」体内的氨基酸大量丧失等问题。而如果老年人体内水分充足,就能使蛋白质和酶保持较高的活性,蛋白质和酶在所处自由水环境的影响下,可以最大限度地预防早衰和所有感观系统的过早退化。
小贴士
如何判断是否缺水
看尿液的颜色。体内水份充足时尿液是无色或者非常淡的黄色,颜色越黄,缺水越严重。
你可能问:为什么我的尿黄,可是我并不觉得渴呢?那是因为长期严重缺水导致你对缺水的感觉不再敏感。这时候你要强迫自己喝回足够的水,而且要坚持至少三周,正常的缺水警讯才能得以恢复。如果你越喝越渴,那么恭喜你,你口渴的警讯回来了。
每天喝多少算“充足饮水”
不同年龄、生活环境、生活方式和身体状况等因素,人体对水的需求量不同。一般而言充足饮水的标准是,男性每天需要3升,女性每天需要2升,儿童青少年每天需要1.4升-1.9升。目前,很多人处于饮水不足的状态,实际上普通人每天至少饮用1.5升水才能避免因缺水诱发的各种身心问题(比如便秘、头疼、注意力和情绪异常等)。
小贴士
美国国家科学院、工程院认为:成年男性每天需要3.7升液体,成年女性每天需要2.7升液体。
美国医学研究院推荐:
· 成年男性每天饮用不少于3升
· 成年女性每天饮用不少于2升
· 怀孕女性每天饮用不少于2.4升
· 哺乳期女性每天饮用不少于2.8升
· 儿童和青少年每天饮用1.4-1.9升
正确地喝水可直接饮用的自来水、凉开水、纯净水和矿泉水等是最优质的水分来源。
牛奶、酸奶、豆浆、粥、汤和鲜榨果汁等食物中含有大量水分,但因含有糖和热量,只能作为饮食的一部分补充水分,不适宜专门用来补水或替代水。
很多蔬菜和水果中含有大量水分,比如黄瓜、生菜、西瓜和芹菜等含水量都在90%以上,也可以作为水分的来源之一。
茶和咖啡含有咖啡因,有利尿作用,喝得越多缺水就越多。一般而言,喝了茶、咖啡之后,需要额外补充1.5倍的水。果汁饮料、甜饮料和苏打饮料除了含糖(热量)高外,还会有食品添加剂影响,不宜大量饮用,更不能替代水。运动饮料不仅含有大量水分,还含有电解质和碳水化合物,适合在高强度运动后饮用。但饮用时需要注意其中的热量、钠含量和添加剂,不适合多喝,更不宜作为饮用水。
功能饮料或能量饮料(比如红牛)含有糖和大量兴奋剂(比如咖啡因),成人可在特殊情况下(比如疲劳时)提神用,但不宜多喝,更不适合长期大量喝。儿童和青少年最好不要饮用。
小贴士
充足饮水须知
· 喝水的马太效应:越多喝越能喝,越少喝越不能喝。· 只要没有水盐代谢疾病、肾脏功能正常,不会发生水中毒情况。· 长期处于喝水不够的状态时,身体就会本能地去保水。结果是细胞里的水不够,细胞外的水却越积越多。这种情况下人会变得水肿。
参考资料:
1、健康网2、环球科学3、食与心公众号4、吃惑公众号
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君好美是中国健康促进基金会自然疗法专项基金的发起单位和中国自然疗法的标准制定者。在18年我们联合中科院纳米团队王海博士,历时两年研发,于2020年成功出品一款全谷物生酵主食——君好美谷乐斯麦片。
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