红烧牛肉软烂入味的方法（红烧牛肉软烂入味的做法与步骤）

牛腩清洗干净，放入锅中焯水焯完水的牛腩切成大块备用，我来为大家讲解一下关于红烧牛肉软烂入味的方法?跟着小编一起来看一看吧!

红烧牛肉软烂入味的方法

牛腩清洗干净，放入锅中焯水。

焯完水的牛腩切成大块备用。

姜、蒜切成粒，准备好花椒、辣椒、香料。

起锅烧油，放入姜蒜爆出香味。

放入牛腩块，依次加入料酒、老抽、冰糖翻炒。

加入适量清水小火慢炖。

炖煮30分钟左右即可。