羊肉身上哪个肉最好吃（全国哪里的羊肉最好吃）

在日常生活中，我们经常会吃羊肉。羊肉性温，营养价值高，是一种非常滋补的肉类。在冬天的时候会吃涮羊肉、烩羊肉，夏天的时候吃烤羊肉串、烤羊腿等等，数不胜数。

我国生产羊肉的省份也特别多，一个地方的羊肉好不好吃，和羊肉本身的品质有特别重要的关系。而羊肉的品质和当地的气候、水体资源、饮食等也有很大的联系。

那么我国哪些地方的羊肉最好吃呢？下面小编就给大家介绍一下这4个地方的羊肉，被评为我国最好吃的羊肉，一起来看看吧。

1、东山羊肉

东山羊肉出自于海南省万宁市，在宋朝的时候，海南就开始饲养东山羊，并且做为贡品进贡给宫廷的皇亲贵族们享用。其羊毛的颜色为乌黑色，因此就被称之为黑山羊。

东山羊生活在万宁市的东山岭上，这里有一种叫鹧鸪茶的野生植物，会散发出一股淡淡的清香味，东山羊就长期食用这种叶子，肉质非常嫩，味道鲜美无膻味，脂肪分布均匀。

东山羊的烹饪方法也特别得多，干煸、红焖、清炖等，不管是哪种方法做出来的东山羊肉都特别鲜美。刚出锅的东山羊冒着热腾腾的香气，吃一口鲜香味美，让人流连忘返。

2、达茂羊肉

达茂羊肉养育在内蒙古包头市达茂镇，这里是我国羊肉出栏率最多的一个地方。其羊肉的颜色为鲜红色或致深红色，肉质十分肥美，销售于全国各地。

内蒙古地区有一望无际的大草原和丰富的牧草资源，特别适合养羊。因为草原面积大，羊群的活动范围也十分广。这样的羊肉吃起来更加健康，口感更好。

其肉质极其鲜嫩，做法也十分丰富，当地人经常将其做成手把肉、烤羊和涮羊肉等等。最主要的是膻味和其他地方的羊肉比起来相对较小。

3、阿勒泰大尾羊

阿勒泰大尾羊来自于新疆维吾尔自治区阿勒泰地区，也被称为“哈萨克羊”。其有着1000多年的历史，在唐朝的时候，就作为贡品进献给皇上享有，还被称赞为“羊大如牛，尾大如盘”。

阿勒泰羊都是在草场上进行野生放养，跟随牧民们的四季长途转场而放牧。在这种生活环境下长大的羊，体型肥大，肌肉发达，四肢强壮有力。能够自身调节机体代谢平衡。

这样烹饪出来的羊肉肉质鲜嫩可口，没有膻味，是没有污染的纯绿色食品。朋友们有机会到新疆千万别忘了看看阿勒泰大尾羊,尝尝鲜美的羊肉,喝一碗滋补的羊肉汤才不枉走这一遭。

4、靖远羊肉

靖远羊肉出自于我国西北地区甘肃省靖远县，靖远县最出名的就是“靖远羊羔肉”。一般选用的都是一周以内的小羊羔，这样的羊肉肉质细致鲜嫩，吃起来非常可口。

靖远县地处于海拔1290至3017米之间的黄土丘陵沟壑地带，这里有森林、有清泉、有流水。靖远小羔羊就是生活在这样一个环境里，吃的是路边的野生草药，喝的是山间清泉，口感自然是非常棒。

当地人对其的做法有红烧、黄焖、干炸、烧烤、爆炒、清蒸等，做好的羊肉香味浓郁，膻味轻微，食客经常用“杭州风景美，靖远羊肉香”的美句来赞美它。

以上就是全国最好吃的四种羊肉，你都吃过吗？你还知道哪些哪些地方的羊肉好吃，请在评论区下方留言分享。

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