生煎葱油花卷的做法(嘴馋就吃孜然花卷)
别有一番风味的烧烤味花卷你吃过吗,做法简单方便快捷,关键是味道还不错!宝妈赶紧做起来吧!
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 500克
- 白糖 1勺
- 发酵粉 5克
- 温水 270克
- 盐 1勺
- 面粉 1勺
- 烧烤料 20克
- 热油 1大勺
- 葱花 适量
做法步骤
1、面粉中加入一勺糖,5克发酵粉,270克温水,用筷子搅拌成棉絮状,再揉成光滑细腻的面团!
2、放在温暖的地方,发酵至两倍大!
3、碗中放入一勺盐,一勺面粉,一包烧烤料(20克),浇上热油,搅拌均匀调成酱料!
4、案板上撒适量的干面粉,把发酵好的面团揉搓排气,擀成面片儿!
5、均匀的涂抹一层酱料儿!
6、撒上适量的葱花!
7、从底部慢慢的卷起来!成长条状,收口朝下!
8、均匀的切成若干份儿!
9、取两份重叠在一起,用筷子从中间一压到底!
10、两头捏紧,向下弯曲,两头接口处捏紧就可以了!
11、水开放入花卷,大火蒸15分钟,关火再焖5分钟即可!
12、成品图
13、成品图
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面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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