白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(1)

家里有从国外带回来的大块黑巧克力砖,啃不动,嫌麻烦一直没人吃,想着怎么把它们消灭干净呢?做这款松露巧克力吧,入口即化,美味的不得了,关键还超级简单!

By 疏帘花影 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 65%黑巧克力 200克
  • 淡奶油 100克
  • 可可粉 适量

做法步骤

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(2)

1、巧克力切碎,最好碎一些。放入耐热容器中。

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(3)

2、淡奶油入锅煮至微微冒泡。

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(4)

3、煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌哦!

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(5)

4、盖好盖子静置一分钟。

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(6)

5、打开盖子搅拌一下,看都融化了吧!

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(7)

6、趁热倒入装了油纸的模具中。放冰箱冷藏四小时左右。

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(8)

7、把刀提前放热水中浸泡后擦干,取出巧克力切成正方形的块,洒上可可粉。

白巧克力松露制作方法(超级简单的松露巧克力)(9)

8、丝滑的感觉就是好!夏天不建议放室温太久,会化。

小贴士

1.冬天做如果巧克力没完全溶于奶油,稍稍加热一下至融化,但不建议加热过度哦,温度过高巧克力会变味。 2.吃不完可放冰箱冷藏,不过按需切块洒可可粉哦。未洒粉的可多放几日。

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