菠萝为什么用盐泡好吃（菠萝用它加水泡）

菠萝别再用盐水泡了，用它代替盐，菠萝不涩口倍儿甜，真好吃

春天就这样悄悄的来了，温暖而又温和，万物苏醒，春回大地，各种不知名小草和野菜正在悄悄的生长着。春天总是带给人更多的美好，宅家里这么长时间，这阵子总算能正常出去买菜了，不知道从什么时候开始，菜市场和超市的水果摊位，各种卖菠萝的多了起来，价格不贵，买的人也很多，深受大家欢迎，很多人都围着买。

菠萝不但酸甜可口味道清新，营养价值也丰富，但是它所含的一种菠萝蛋白酶，人体食用后会对口腔有刺激，表现出涩口扎嘴的感觉，因此很多人食用菠萝之前，都要将菠萝放在盐水里浸泡一会再食用，这样能够抑制菠萝蛋白酶的活力，减轻它对口腔的刺激。

也有一些商贩把菠萝削好后，切成小块插着竹签，直接浸泡到盐水里，这样买的人直接就可以吃了。不过我不建议大家买这样的菠萝，他们浸泡菠萝直接用自来水加点盐就泡，这样生水直接浸泡的卫生不能保证，大家还是买回家，自己用凉开水或矿泉水浸泡比较放心。

另外给大家推荐另一种方法，比淡盐水浸泡更好，不但能够去除菠萝的酸涩味道，还能使菠萝的味道更香甜。也是我新学的一种方法，就是加点小苏打在水里，因为小苏打是属于碱性的，让酸碱中和后，菠萝的酸涩味道就会减轻，吃到嘴里也不感觉扎嘴了。

所用食材：菠萝，小苏打，凉开水

具体做法：

1、准备一些凉开水或是纯净水，在里面加大约2克的小苏打，搅拌均匀。大家要记得，无论是用小苏打还是盐，一定要用可饮用的水，不要直接用自来水，避免引起肠胃不适。

2、菠萝我是让卖家直接削好皮的，竖着切成4瓣后，把中间的芯去掉，然后再切成小块。

3、把菠萝放到苏打水中浸泡大约15分钟，再捞出控水即可食用了。

小贴士：

1、一般500克的凉开水里，放2克的小苏打即可，也不可放太多。

2、成熟度好的菠萝，表皮呈淡黄色或亮黄色，两端带点绿色，菠萝果实顶部充实，闻起来有浓郁的香味，这样的菠萝含糖高，味道好。

大家吃菠萝都是怎样处理的呢？是用盐水泡还是用苏打水泡呢？欢迎在评论区讨论哈。图文均为眉儿美食原创，盗用必究。

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