山东不得不吃的100家美食（山东17地市美食名吃）
齐鲁见闻录见证齐鲁大地，今天跟大家讨论一下山东17地市的美味名吃，说的不对欢迎来喷。
山东的饮食文化其实跟山东的人文地域文化有很大的关系。济南为中心的鲁中地区，烟台威海为中心的半岛北部区域，青岛同属半岛又跟潍坊日照千丝万缕，临沂、日照、泰安、莱芜、菏泽、济宁、聊城互有区别，又有盘根错节的鲁南 鲁西南地区，东营滨州德州互相依存的鲁北地区。饮食文化也是既统一又有区别。
省内城市就按照车牌号顺序分别介绍一下。
济南烧烤
01 济南鲁A
一九烧烤（外地人对济南烧烤的印象，大多数来自一九）
孟家扒蹄
吃嘎啦 哈啤酒
02 青岛鲁B
炒嘎啦
袋装散啤 （打二斤骑自行车回家马上喝，更美味）
排骨米饭
鲅鱼饺子
酱猪蹄
烤鱿鱼
三鲜锅贴
墨鱼饺子
海菜凉粉
博山豆腐箱
03 淄博鲁C
博山菜作为淄博菜的代表，既有着一般鲁菜鲜咸脆嫩的特点，又独具特色，自成一格。博山菜做工精细，讲究汤头，煎、炒、烹、炸、炖，氽、溜、蒸、炝、烩，样样精通。
周村烧饼
烧锅
博山豆腐箱（打开豆腐盖子 就能吃到肉了）
卤汁羊肉
博山烤肉
博山菜煎饼
博山酥鱼锅 （炖熬10-20个小时才能进味）
布袋鸡
枣庄糁汤
04 枣庄鲁D
辣子鸡
菜煎饼
糁汤
西集羊肉汤
滕州面
地锅鸡
单饼
辣汤
大烧饼
利津水煎包
05 东营鲁E
利津水煎包 （在路边小棚烧木头做的最美味）
史口烧鸡
黄河口鲜鱼汤
北岭丸子
黄河刀鱼
广饶肴驴肉
烟台焖子
06 烟台鲁F
烟台焖子
葱烧海参
福山大面（还有福山大鲅鱼饺子，一个就能饱）
蓬莱小面（一定要鱼卤的才正宗）
韭菜炒海肠（海肠是个好东西，贵的时候几百块一斤）
杠子头火食
鱼锅片片
醉螃蟹
潍坊 朝天锅
07 潍坊鲁G
朝天锅
肉火烧
拌萝卜皮（烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮，你让烟台怎么想）
三下锅
临朐全羊
甏肉干饭
08 济宁鲁H
甏肉干饭、
鲫鱼抹锅饼、
济宁汤漂鱼丸、
孔府豆腐、
济宁运河大酥鱼、
济宁糊粥、
济宁砂锅老豆腐、
济宁糁汤
泰山三美汤
09 泰安鲁J
泰山三美豆腐汤 （正宗珍珠翡翠白玉汤）
泰安煎饼
清汆赤鳞鱼
龙凤宝竹汤
青龙卧雪
泰山驴油火烧
粑粑就鱼（即鱼锅片片）
10 威海鲁K
粑粑就鱼（即鱼锅片片）（这威海土话讲的。。。）
老板鱼炖豆腐
威海鲅鱼煎包
猪耳朵面
媳妇饼
七珍煮羹
文登布蛤
虾酱菜团子
自古烟（台）威（海）是一家 美食基本一样
文心蒸包
11 日照鲁L
日照煎饼
文心蒸包
清蒸海蟹
烤鱿鱼
皮皮虾
合味蛰头
日照兼具青岛的海鲜也有临沂的煎饼文化，既是长处 也是缺点，这也不好那也不强，比较尴尬。
邢家锅子饼
12 滨州鲁M
邢家锅子饼（还有流钟锅子饼）
芝麻酥糖
清炖开凌梭
下河驴肉
德州羊肠子
13 德州鲁N
德州扒鸡
羊肠子（只有德州人自己能吃懂的美食）
老豆腐
德州甜沫
蹶腚豆腐
聊城呱嗒
14 聊城鲁P
聊城呱嗒（小编小时候吃了一次，几十年还记得这个奇怪的名字）
山东酥肉
莘县荸荠丸子
五更炉熏鸡
武大郎烧饼
阳谷布袋鸡
燕店烧鸽
阳谷蒸碗
临沂炒鸡
15 临沂鲁Q
煎饼
临沂炒鸡光棍鸡（做菜的都是男厨师，而且杀的都是小公鸡）
糁
红烧兔子头
沂蒙全蝎
油茶
王氏熟梨
单县红汤羊汤
16 菏泽鲁R
单县羊汤（没喝到红汤的都是假的单县羊汤）
罐子汤
壮馍
曹州烧饼
焦叶子
炸蛤蟆（一种面食）
面泡的（油炸面食）
雪野奶汤鱼头
17 莱芜鲁S
顺香斋香肠
雪野湖鱼头
莱芜炒鸡
方火烧热豆腐
花椒鸡
姜丝肉
山东很多地方都喝羊汤，莱州羊汤、临朐羊汤、枣庄羊汤、单县羊汤等等，
很多地方都喝糁汤，临沂、济宁、枣庄等
鲁北地区吃驴肉比较多，可能跟河北 河间近的缘故吧。
很多地方炒鸡出名，临沂炒鸡，莱芜炒鸡，枣庄炒鸡。而鲁北地区吃烧鸡扒鸡比较普遍。
好了，山东各地美食就介绍到这里，说的不对欢迎来喷。
顺便说一下你是哪个城市的？
你是哪个城市的？ 单选
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济南
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青岛
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淄博
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枣庄
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东营
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烟台
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潍坊
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济宁
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泰安
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威海
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日照
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滨州
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德州
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聊城
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临沂
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菏泽
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莱芜
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