鸡骨草灵芝煲猪横脷做法大全（灵芝鸡骨草煲猪横脷）

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南方从清明前后起一直到芒种前后都是雨水天最多的时节，过了立夏后更兼暑热渐到，闷热与水湿交替最使人郁闷烦躁湿困，灵芝鸡骨草煲猪横脷，清润可口，有宁心安神舒肝、清热祛湿除困之功，为初夏时的养生靓汤。灵芝性平味甘，能安神定志，补肺健脾、益气强筋；鸡骨草性凉味微苦，能舒肝散淤、清热解毒。合而煲猪横脷，男女老少皆宜。

材料：灵芝50克、鸡骨草35克、猪横脷1条、生姜3片。

烹制：灵芝、鸡骨草稍浸泡，漂洗净；猪横脷剥去脂肪膜，洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可，为3～4人量。（ 廖月尧）