泉州美食街隐藏的日料（大泉州这10家回头率超高的小食）

每天匆匆走在路上

总有很多看似不起眼的小摊

其实你错过了好多本地美味

泉州的小食就是有这样的魔力

让人吃了还想再吃

味道还能念念不忘

不知道大泉州这些隐藏在

大街小巷的回头率超高的小食

你尝过多少呢？

庄阿姨芋头饼

回头率：★★★★★

一家点评上人气挺高的小店，是开了很多年了。就在金鱼巷靠近中山路，虽然名字叫汤圆店，其实小吃种类还是蛮多的，很多泉州特色小吃。

醋肉放着比较软了，刚炸出肯定味道好点。汤圆只有一种，汤有点淡咬到馅还是挺甜的，平时都是吃麻心的，这个是花生馅的。

和一般的速冻汤圆还是有很大区别的，表皮更加的厚实，更糯一点，内馅包的是花生芝麻白糖和汤一起吃不会显得过于甜腻，味道还不错。肚子吃不下，店里太多小吃没法吃了。

丽玲蒜蓉枝

回头率：★★★★☆

老板娘们丽玲自20岁时正式接手家族生意开始，至今做蒜蓉枝已经有30多年。刚炸出来的蒜蓉枝特别脆香！将外表裹上一层蒜蓉糖霜，一口咬下去咸香脆！充满香浓的蒜蓉味，让人吃了一根还想再来一根。

康庄满煎糕店

回头率：★★★★★

隐藏在小街巷的老字号美食，康庄满煎糕，只有上午出摊，好像最晚卖到1点。可以说是泉州最出名的满煎糕，在裴巷中段，一家破旧小店，老板夫妇至今用的是蜂窝煤。

有两种口味，我喜欢红糖就全部红糖，一份16，很够，馅很饱满，但却不会偏甜腻，感受到浓浓红糖香，软糯！我觉得最与众不同的就是他家的满煎糕很厚却特别Q，真的是很Q弹！味道真的不错！

东来菜头酸

回头率：★★★★

这家店就在府文庙中山路步行街门的对面，旁边的马路对面就是泮宫门口摆着一盆腌萝卜，一盆腌杨桃肚子很饱实在吃不下去了，就没买菜头酸，萝卜水怕太酸也没买，就买了杨桃水，酸酸甜甜，冰冰凉凉挺好喝的。

菜头酸就是泡白萝卜，酸酸甜甜的还算好吃，应该是开胃消食的。一块钱一块。非常小的一家店，店内摆着泡萝卜，还有泡萝卜的汤也是一块钱一杯，门外的街边上摆着4-5张桌子，买了东西可以坐下在那吃，也可以打包。

五叔公土笋冻

回头率：★★★★★

可回复“五叔公土笋冻”，获取详细信息

五叔公土笋冻，闽南的特色小吃之一，位于中山南路伴宫对面东头菜头生摊位的旁边上，这家土笋冻环境小小，位置也少，感觉是较拥挤些，它家还做饮料系列及一些零食。

土笋冻分了精选10元/碗及特选15元/碗。点了特选。满满的一碗份量，土笋冻好大只，晶莹剔透、肉质清爽、味美甘鲜、清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。绝佳的小吃。

鸿记传统糕点

回头率：★★★★☆

鸿记是一家传统糕饼铺，位于水门巷中段，主打闽南味的中式糕点，他们对自家的传统风味还是很自信的，主打信杯饼，桔红糕，蒜蓉枝，雪糕片，绿豆饼和麦芽糖。

其中最吸引眼球的当然是信杯餅。外地朋友可能不大清楚，“信杯”，其实就是求神問卜的“卦杯”，一面隆起一面平坦，口感蓬松有嚼劲，面香裡有蔗糖香，有一点咸味，标准的传统糕点的味道。

林记正泉茂绿豆饼

回头率：★★★★★

他家的绿豆饼始创于咸丰六年，距今有150多年的历史了。7元一袋，里头四个，热乎乎的。

吃下去，绿豆馅真是绵密感人，而且不是腻甜，就是热乎的温柔的感觉哈，凉了的口感也不错，绿豆很细腻，吃着很容易掉渣，要注意。

西湖豆花摊

回头率：★★★★☆

来自客家祖地三明宁化的杨阿姨，十几年前跟随前往泉州工作的儿子，移居泉州。

手巧的杨阿姨将豆花变成她的一门拿手小吃。清晨六点半，杨阿姨就会出来摆摊，甜豆花也有、咸豆花也有，满足大家不一样的口味。

秉正堂石花膏

回头率：★★★★★

这家老店的蜜水是吃过真的最甜最好喝的。

白果：偶尔没有煮透、咬下去是硬的、这点有点不好、但是偶尔也会煮的很软糯。蜜红豆、芋头：两个都是加糖水水下去蒸的、很松很好吃、也很甜。石花膏：感觉也是加了糖下去煮的。

四果汤，就是任选三种加蜂蜜加加石花膏，如果你正热又渴，来一碗会觉得很好喝，凉凉的会觉得很爽口甜美。

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