雷州木瓜是不是青着都能吃（雷州冰糖木瓜木瓜中的LV）

#广东省特色农产品#今天给大家介绍一下广东的特色农产品，雷州冰糖心木瓜。

雷州红心木瓜在木瓜界也是小有名气了，靠的就是它出众的品质。为什么叫它冰糖红心木瓜呢？因为其甜度最高可达22度。果断一刀切下，果肉在汁水的浸润下红得发亮，区别于普通木瓜是橙黄色，这也正是红心名字的来源。再轻轻咬上一口，汁水肆蹿，好甜！因此它又名冰糖木瓜。

不喜欢木瓜的朋友，觉得它口感不好，说不上很甜，还有一股子怪味，但今天给大家推荐这么一款木瓜：雷州冰糖心木瓜，会刷新你对木瓜的认知。切开后可以闻到淡淡的果肉香气，如同雨后的清新草木气息夹带着一丝香甜。

咬下去的瞬间感受不到一丝纤维的阻挡，肉质十分细腻，尽享丝滑。绵密果肉与清润汁水交错，就像掉进了蜜糖罐子中，一口接着一口，原来木瓜这么好吃。

为什么雷州的木瓜这么好吃，是怎么种出来的呢？这就得说说木瓜的家乡了，冰糖心木瓜产自广东的雷州半岛，其位于中国大陆最南端，北回归线以南，高温多雨最适合木瓜的生长。

其细腻，香甜的口感，主要依赖雷州肥沃的土壤环境。雷州是典型四季火山岩风化转成的红土壤地貌，火山岩砖红的土壤里富含二氧化硅，硒，硅酸盐铁质，氧，磷等化学物质，火山土壤孕育丰富的养分，造就了红心木瓜的稀有品质、非比寻常的口感。

深深植根于这片红土地的雷州木瓜，在碧海蓝天、阳光沐浴下，每天清晨傍晚还享受着海雾的滋润，真是活得很幸福~

我们格外看重冰糖心木瓜的品质，不仅要甜、好吃，更要自然、健康，基地始终坚持无化肥无农药种植，施用农家肥料，没有膨大剂、催熟剂和保鲜剂等化学物质的影响，只使用农家发酵肥料和湛江特有的“海产生物菌”作为主要种植肥。

等到木瓜在树上熟得差不多的时候，农户才开始采摘。天时地利人和，木瓜想不甜都难！

雷州红心木瓜的外表和其他木瓜也没有太大的区别，但是却有着会刷新你对木瓜的认知的魔力，让你对木瓜不好吃的印象成为过去。雷州红心木瓜咬下去的瞬间感受不到一丝纤维的阻挡，肉质十分细腻，尽享丝滑。绵密果肉与清润汁水交错，就像掉进了蜜糖罐子中，红心木瓜要甜于普通品种，果味香浓入口甜丝丝，就这么一口接着一口，让自己沉浸在这清爽宜人之中，丝毫没有令人不喜的味道，简直是木瓜中的极品。

冰糖心木瓜一般都是在下单后才进行采摘，选择体格好、无瑕疵的木瓜发货，发的一般都是树上熟6-7成熟的木瓜。这个时候的木瓜表皮看上去青绿色，切开是瓤呈红色，籽粒饱满黝黑，不过果肉还比较硬，没有达到最佳的食用状态。

等放上几天，木瓜表皮变黄了，便意味着它成熟了，可以开吃啦！完全成熟的木瓜糖分积淀更多，果肉也变软，淡淡的果肉香气，如同雨后的清新草木气息。

用心培育的冰糖心木瓜，不仅口感一流，而且营养丰富。所含的17种氨基酸基本包括了所有人体所需氨基酸；磷、钾等微量元素含量也非常可观；维生素A、维生素C的含量则达到了西瓜和香蕉的5倍。

木瓜“美容养颜”的功效不可小觑，它作为"最佳天然护肤品"的地位依然无法撼动，同时，它还有着很多不为多数人知道的好处呢~

冰糖心木瓜又被叫做百益果，它营养高热量低，还含有一种可消化蛋白质的营养酵素，有利于人体对食物进行消化和吸收，减低胃肠的工作负担，很适合便秘和消化不良的人，更是爱美人士的首选，餐后作为甜点食用，健康、营养又美味！

红心木瓜在青皮的时候切开就是红瓤的，但是这时的果肉还偏硬，不适合生食，但用于煲汤是最好的。等到红心木瓜表皮变黄，便是它熟透之时，这时的滋味是让人最难忘的。

分享两种比较容易且能保持木瓜营养的做法：

一、木瓜牛奶红枣羹

材料：木瓜360克，红枣2颗，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

做法：

1. 选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用；

2.将大枣去核，切块备用；

3. 将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

鲜奶中的钙质，木瓜和大枣中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。

二、木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水；

煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。

蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

现在正是木瓜最甜的时候，来一颗雷州冰糖红心木瓜，做个最快乐的“吃瓜群众”吧~

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